三、选取接穗
二、选择良种
以树液开始流动为宜。因接后要套塑料袋，袋内的温度比大气温度上升的快，所以一般要偏早一些
注意埋土厚度要随着入冬或春季温度的下降上升而增加或减少，以不冻芽或烧芽为宜。生长健壮，发育充实，冬芽饱满，直径在0.5－1厘米的枝条，最好随采随用。接穗宜选用健壮株上。如冬季需要埋蔓，在冬剪时，可将剪下的接穗整理好，与湿沙(以手握成团，松手不散)混合，埋藏在背阴、高亢、不积水、冻层以下的坑中备用
注意接穗与砧木的形成层对齐。要选粗度适当的枝条为砧木，分别距枝干处15厘米、80厘米左右留橛剪断或锯断，削平剪口，在砧木直径的1／3处纵切，长度稍长于接穗削面，一般3厘米左右，插入接穗。上留0.1－0.2厘米的“露白”，以利愈合
用有弹性的塑料条自下而上扎紧砧木接口，使砧穗接口密接，外边再用黑色塑料膜包严接口，以保持接口部位的温度，因黑色膜可以遮光，有利愈伤组织的产生
为提高成活率，每一个接穗只保留一个芽，在芽上留1.5—2厘米平剪，芽下方留4.5厘米的枝段剪断，在芽下距芽2厘米处两面向下削2.5厘米长的斜面，成楔形
六、劈接
八、套塑料袋、注水
九、摘塑料袋
要选择有发展前途、不同时期成熟，抗病、丰产、品质优良的品种。如早熟品种：山东大紫、罗莎、六月等；中早熟品种：京秀、紫珍香、京红，里扎马特，秦龙大穗等；中晚熟品种：高妻、信浓笑、红提、黑提、红宝石等，有些优良地方品种也可改接。总之，要顺应市场行情，发展市场需要的经济效益高的品种
十、嫁接成活后的管理
切忌一见发芽就去袋，过早去掉塑料袋，不但不利于嫩芽生长，反而会因风吹日晒而致死。去袋前，先在袋上边剪个小口或用针扎10个小孔，通风锻炼一个星期左右，让接芽逐渐适应外面的环境，然后再去袋。摘袋必须在嫁接口愈合好，砧木开始供应水分时进行，这时接芽一般长到5厘米以上，开始旺长。此时虽然嫩芽已生长，但利用的仍是接穗自身贮藏的养分和水分，嫁接部位还没有彻底愈合，会造成养分、水分供应的中断，影响成活
一、嫁接前的准备
七、包扎接口
当新梢长到30厘米左右时，要用竹竿或木棍根据棚架的情况进行引绑，防止风吹摇动新梢，导致接口劈裂，造成损伤。其他管理可按正常管理进行
为了充分利用资源，发挥庭院经济的作用，达到既美化环境，又增加经济效益之目的，现将一种葡萄高接改良新技术介绍如下。城市居民为了美化环境，发展经济，在院内种植了葡萄，但大部分由于品种低劣和管理不当，造成厂产量低，品质差，丰产不丰收的现象
为了提高嫁成活率，使新梢生长得到充分的水分，当年形成理想的树形。嫁接前1周每株施入优质土杂肥15－25公斤，氮磷钾复合肥1－1.5公斤。具体做法是：距主干0.5－1米挖放射状沟3－4条，沟深30厘米，宽20－25厘米，将土杂肥，复合肥和土混合均匀，回填沟内，然后灌足水
将嫁接部位用白色塑料袋全部套严，扎紧口，再用针管向袋内注入5毫升的水，也可以用卫生纸吸湿后放人袋内，以保持袋内接穗周围的环境湿度及接穗保鲜，如套袋后“伤流”过多，要及时放出袋内多余水分
四、嫁接时期
五、剪削接穗