因为施肥过多，树体容易徒长，果实品质降低，所以，要培养中庸树势。而当树势衰弱时，要及时补肥，最好是根据产量指标计算需肥要求而进行。第一、不能过量施肥
并要注意微量元素的供应，不使产生缺素症。第二、不能偏氮肥，要求多种元素配合，尤其那些需钾素较多的果树，要注意增施钾肥。杨梅却是忌磷果树，应注意少施或不施磷肥
以上的一些肥料，尽管在质量和使用技术上还存许多问题；可是，有选择地用于基肥、追肥或根外施肥，是有效的。市场销售的微生物肥料有：肥力高。禾施丰、高效有机菌肥等。目前农家有机肥料有：人粪尿、厩肥、堆肥、饼肥、绿肥、沼气肥以及作物茎秆沤制的的沤肥等。第三、不能只施无机肥，要求多施有机质肥料，或有机复合肥、微生物肥料、腐殖酸类肥料。国内市场销售的有机复合肥有：阿姆斯生物肥、齐兴柑橘有机复合肥、“中慈”牌有机一无机复合肥、超大生物有机肥、绿洲植物营养液、正丰生态有机肥等。微生物肥料有根瘤菌、固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌等。腐殖酸类或核酸类营养型肥料有：高美施、开特灵等