品种选择与栽植
夏季修剪
冬季修剪宜在落叶后至翌年2月份前进行，2月后常有伤流，不宜修剪。粗壮枝可长留，瘦长枝可短留。在主蔓和侧蔓下部留部分短梢作预备枝，用以更新枝蔓。巨峰等旺势品种常采用中、长梢为主，长、中、短梢相结合进行修剪。修剪时应选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝。结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪
抹芽绑梢与去卷须，生长前期抹去过多无用的嫩梢，新梢长30cm左右时绑在铁丝上，以免被风刮断，同时摘去卷须。摘心与去副梢，开花前5天左右摘心，提高坐果率。主梢顶端的副梢可多留几片叶。一般在果穗上留5片叶以上，摘去顶端嫩梢。再摘心后的副梢又发生二次副梢，对二次副梢或以后发出的三次副梢继续采用同法摘心。摘心后副梢开始萌长，将果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片叶再摘心
水分管理
疏花序在花前半月左右完成。疏花蕾在开花前5～10天进行，用手轻轻撸花序，使部分花蕾脱落。疏幼果在生理落果后进行，对巨峰等大果粒品种每穗只留50粒左右果粒即可。掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。对于巨峰等品种采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除过多的果粒可提高果实品质
整形修剪
整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多个主蔓着生在主干延长蔓上
套袋前7天用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍，或80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍等全面喷施一次杀虫杀菌剂。一般花后40天左右、果粒黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。选择每天早晨10时以前和下午4时以后进行套袋，防止午间高温灼伤果粒
冬季修剪
花果管理
为提高坐果率与增大果粒，提高产量和品质，可采用人工授粉方法。用带毛的兔皮钉在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午无露水时用毛刷在葡萄花序上进行刷拉帮助授粉
追肥主要在2个时期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人粪尿等。盛果期葡萄按每生产1kg果实施人2kg以上有机肥料。果实膨大期施1次钾肥为主的肥料如草木灰或腐熟鸡粪等。基肥在秋季采果后施入，沿着原种植穴边沿向外挖40×40cm深穴按一层土一层肥、分多层施入有机肥，以人畜粪、厩肥、沤肥等为主
疏花疏果
道路可建成葡萄走廊，道路上方搭成铁丝架面。栽植前确定栽植点，株距2m左右。庭院葡萄一般采用水平棚架，架高2m以上以便于活动与管理。修建好排水暗沟，保证雨后不积水。地势较高，不易积水。葡萄为喜光果树，栽植葡萄的庭院要求风光条件好
肥料管理
雨天要及时清理墒沟，排除积水。葡萄生长需要大量水分，几个关键时期如萌芽后至开花前；坐果后至果实着色期干旱时要及时浇水
每穴中施1Okg腐熟有机肥，与挖出的表土混匀填入穴底，再填入部分土壤，葡萄苗根系舒展后放在穴中土堆上，再填入剩余心土，使苗木根颈在地面之上，轻轻踏实土壤，浇透水。栽植前按定植点挖穴，穴大小为80cm×80cm×80cm左右。庭院葡萄宜选择巨峰、藤稔等大粒、抗病性强的优良鲜食品种。栽植时间宜在秋季落叶后或春季萌芽前。苗木一般用粗壮须根较多的l～2年生实生嫁接苗
编辑本段肥水管理
果实套袋