苹果的硅窗帐、袋贮藏

此法贮藏的苹果新鲜肉脆，风味优良，不“返沙”，使贮藏损失降低到2％左右，是一种简易而高效的好方法。硅窗开口面积因硅橡胶膜类型和所贮苹果品种而异。硅商袋是用0.06毫米厚的聚乙烯薄膜制成底为32厘米×36厘米，高79厘米的薄膜袋，在袋的中下部开一窗口，将硅橡胶膜用704胶粘合其上即成硅窗袋。硅窗袋制作好后，待苹果成熟，适时无伤采收，采收后置阴凉通风处，并尽快运到贮藏场所，然后在温度较低时选好果入袋，每袋装果20千克，装好后立即封闭袋口。如果采用FC－8型布基橡胶膜制作硅窗帐，则硅窗面积以O.25～O.35平方米/吨为宜。硅窗帐即在密闭的塑料薄膜大帐上镶嵌一定面积的硅橡胶膜。在0～10℃的温度范围内，可贮藏5～8个月。腐损失重率极低。帐的大小以能容1000公斤苹果为宜，相应硅窗面积为0.3～0.6平方米。在5～10℃条件下可使氧保持在2％～4％，二氧化碳3％～5％。袋子事先应放在竹筐或木箱内，苹果装封完毕后尽快移入2～3℃低温下贮藏。当然温度越高贮藏期越短。贮藏期中袋内二氧化碳基本保持2％左右，氧6％左右。这样经6～7个月后，苹果硬度及鲜度保持均较好。以金冠苹果为例，采用GE4-0.08型硅橡胶压延膜制作硅窗时，硅窗面积以20公斤果实6～8平方厘米为宜；如用D45M2－1型硅橡胶股，硅窗面积则以20公斤果实27平方厘米为宜。硅窗帐贮藏苹果可在冷库、自然通风库或窑洞内进行