通常每亩基施“超大”生物有机肥50公斤、腐熟农家肥500公斤。全面使用生物有机肥，整个生长期不用化肥。由于叶菜生长周期短，应坚持有机肥基施为主
一般齐苗后每天用喷壶洒水1次—2次；待植株覆满畦面后，视土壤墒情可隔天浇一次水(有条件地最好使用遮阳网，其具有降温保湿作用)。伏季地叶菜因生长期正值高温干旱季节，土壤水分蒸发快，故需及时供应充足地水分。全面使用洁净水，坚持轻浇勤浇
夏秋叶菜常因高温干旱、暴雨、台风等灾害性天气地发生，加之多种害虫频繁危害，故夏秋叶菜不仅栽种培养难度大，且农药污染严重。通常是于4月上旬开始搭架建防虫网，夏秋进行全程覆盖，以避免菜青虫、黄条跳甲等虫害地侵袭。为切实保障人民群众身体健康，使大家早日吃上放心蔬菜，江苏省射阳县农技推广部门，近年已试验探索成功一整套夏秋叶菜有机栽种培养新技术，全县有机蔬菜栽种培养面积现已发展览到4万亩以上，夏季亩均产值逾6000元，经济、社会、生态环保效益显著，其技术规程现介绍如下：全程覆盖防虫网，整个生长期不用化学农药
夏秋小青菜通常播后25天30天即可采收。适期分批播种，坚持均衡上市。一般每亩播量1．5公斤(宜寻绿星”等优质耐热品种)，播后浅耧拍实，以利保墒出苗。菜地宜选择肥沃、疏松、水源近地砂质土壤，提前翻土晒白、施足底肥，而后挖墒建畦，整平耧细。播时若气候偏旱，则须头天晚上提前浇水造墒，湿润畦面，翌晨均匀播撒