特征特性马龙种大头菜系浙江优良地方品种，叶子小而浓绿，叶柄淡绿色；块根重3公斤左右，地上部紫红色，地下部白色，肉质紧实，品质佳，适宜炒食、加工或作饲料，耐寒抗病，全生育期约120天，一般亩产5000—6000公斤，最高可达7500公斤
栽培要点本地区于7月下旬到8月下旬间播种，直播、移栽均可，直播的肉质根大且形状圆整；播后一个月以内定植，定植45×50cm，定植后如遇干旱要勤浇水，20天内追肥1—2次，待肉质根长到约0.25公斤时追一次重肥；磷、钾肥要搭配施用，生长期内培土1—2次、除草、松土要在肉质根的横径达3—4cm前进行，否则多支根。注意防治病害，尤其要重视蚜虫的防治