果树在冬季及早春休眠期的防治，是全年防治的重要时机
涂白部位以主干为主，主枝、骨干枝基部、树干向阳面、枝杈部位重点涂，注意不要涂到芽上，以免烧芽。涂白以两次为好，第一次在落叶后和土壤封冻前，第二次在早春。可以减少日灼和冻害及在树干皮下越冬的病虫害，起到延迟果树萌芽和开花、避免晚霜危害的作用。涂就是树干涂白。涂白剂配方为：生石灰12份、食盐1份、粘土3～4份、石硫台剂1份、水25～30份。涂白浓度以不流、干后不翘皮为宜
刮后将粗皮收集深埋或烧毁。刮就是刮树皮。因为许多危害果树的病菌及害虫在粗皮裂缝中越冬，冬刮树皮，则能将这些病虫清除掉。实践证明，刮树皮最好在秋末冬初进行，这样也把病虫消灭在越冬初期。刮皮的程度一般掌握小树和弱树宜轻、大树和旺树宜重的原则，轻者只刮去枯死的粗皮，重者刮至皮层微露黄绿色为宜
可以将土壤中越冬的害虫翻到地表冻死或干死，或被鸟及其他天敌吃掉。翻耕果园可结合有机肥撒施进行。翻就是翻耕果园。一般翻园深度为30～40厘米，时间以愈接近土壤封冻效果愈好，此时害虫已进入休眠期越冬状态，不能重新入土越冬
剪结合冬季修剪，剪除那些有病虫害的枝条和僵果等，并烧毁或深埋
喷施时要求树上地面都要喷，这样不但可以保护伤口和枝干，而且还能消灭在枝干和土壤中越冬的部分病虫。喷一般在果树落叶后和萌芽前用福美砷80～100倍加晶体石硫合剂30倍进行喷施，最好喷两次
果树的一些病虫常在杂草、落叶、病枯枝、落果、僵果中越冬，因此，在果树落叶后，应及时清除果园杂草、落叶和病枯枝等，井将其深埋或烧毁。清就是清园