所谓花卉的摘心，就是用剪除植株主枝或侧枝上的顶芽，有时需要把生长点连同顶端的几片嫩叶一同摘掉
不适宜摘心的花卉有：鸡冠花、雁来红、向日葵、虞美人、花菱草、蜀葵、凤仙花、紫罗兰、麦秆菊等等
适宜摘心的花卉有：一串红、翠菊、波斯菊、千日红、万寿菊、黑心菊、彩叶草、银边翠、矮牵牛、金鱼草、桂竹香、菊花、大丽花、福禄考、秋海棠、倒挂金钟、一品红等等
摘心的作用是：摘心可以抑制主枝的生长，促使植株多发生侧枝，并能使植株矮化，株形丰满，增加着花的部位和数量。摘心虽然有很多好处，但并不是说所有的花卉都需要摘心或都能摘心；有的植株矮小，本身丛生性强，也不宜进行摘心；摘心后花穗边短小，摘心后不能促进分枝的种类，也不宜摘心。摘心还能推迟花期或促进植株第二次开花