作者 孙竹青
主打高端红酒的网酒网客服人员表示，网站上曾有过三款进口冰酒，但目前已经全部售罄。葡萄酒市场的火热让国内不少消费者开始将视野无限扩展，从原料到口味都很独特的冰酒自然成了消费市场的新宠
冰酒被称为葡萄酒界的奢侈品，高昂的价格曾一度让它远离大众消费
国外千元冰酒
而以目前全世界的冰酒产量来看，若要保证品质，这两家葡萄酒厂提出的产能几乎是不可能实现的。有消息称，张裕黄金冰谷酒庄规划年产1000吨，莫高酒业规划年产4000吨。和冰酒产量稀缺形成鲜明对比的却是国内几大冰酒厂家规划的巨大冰酒产能
另一款标榜着德国莱茵河畔原产清甜冰酒的价格更便宜，500ml的价格仅为79元。而在网站上，冰酒的销售价格更是低得离谱
进口冰酒的代表加拿大冰酒，在一些大型超市、商场和酒类批发市场都有销售，一般价位在100-200元之间，一些价格稍高的也只要300-400元
国内仅售百元
国内高产量存水分
全球年产仅1000吨
对此张书泰表示，每年国际上冰酒的产量大概是1000吨，而国内产量已经远远超过1000吨。由于我国对冰酒生产的标准要求并不严谨，虽然真正的冰酒产量无从知晓，但有一点需要注意，有些国内企业利用标准的不严谨钻空子。“比如有些企业会在冰酒生产后，把酿酒的葡萄再二次压榨，甚至第三次再生产，但是按照国际上的标准，这些反复压榨的葡萄里面水分已经很多了，这样的操作是不被允许的，而通过这样的工序生产的酒也不能称之为冰酒。”
不只是原料，冰酒的生产酿造过程也极其复杂，这就造就了冰酒近于黄金的价格。而一些名庄酒的价格甚至堪比钻石。据了解，冰酒的生产受到葡萄种植、 原料品种以及气候条件的严格限制，也就是说，不是任何酿酒葡萄种植产区都能够培育冰酒生产的原料
冰酒正是由于生产酿造过程复杂、产量稀少而被业内称为葡萄酒界的奢侈品。根据世界冰酒联盟提供的数据显示，目前国际上主要有加拿大、德国、奥地利及中国等十多个国家生产冰酒。各国的年产量总计大约有1000吨左右，其中加拿大占全球产量的80%左右，德国占10%左右