6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红见等品种。4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种；而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。长沙地区苋菜从春到秋无霜期内都可栽培
苋菜的无公害栽培季节和品质选择
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