近年来，万安县高度重视发展林下养殖，在生产实践中大力整合现有资源，培育优势项目，形成林驯、林畜、林禽、林蜂四种林下养殖模式
林禽模式主要是林下养鸡和养鹅，全县规模分别为8万多羽和2万多羽。林驯模式以井冈野猪豪猪专业合作社为代表，主要为野生动物驯养繁殖。现该公司训养野猪、豪猪9000多头，果子狸2400多头,产值约1848万元;林畜模式以枧头镇的赣芦肉牛合作社为代表，主要以肉年、山羊养殖为主，该场养殖的肉牛16000多头，农户散养的山羊1700多头。林蜂模式主要是枧头镇的山花蜂蜜合作社、麻源的源囿养蜂合作社的意蜂养殖，还有千家万户分散的中蜂养殖，全县养殖蜜蜂16000多箱，蜂蜜产量约420吨