所谓小毛；花椰菜有时会出现花球表面长出一层“小毛”，二是品种退化或不适合当地气候条件也会长“小毛”。熟品种则时间较长，要求温度也低。有些品种由于迟迟不通过春化阶段而不结球。二是栽培暑期不当，将晚熟品种进行秋种，由于生长期不足，不能结花球或不能结成大花球；用春种品种秋种或秋种品种春播，都会出现不结球或结球小等现象。三是气温高，光照太强，出现强烈阳光直射时，花球因衰老而长出“小毛”。三是栽培管理不当。（３）长“小毛”；花椰菜有时会出现花球表面长出一层“小毛”影响花球品质。有些品种在氮肥过多、水分过大造成徒长的情况下，外叶过量，迟迟不能结球
另外，不同品种通过春化阶段的温度差异很大，从5-25摄氏度均可通过春化阶段，时间长短也不相同。花椰菜对环境条件的要求比较严格，而且品种间差异较大。花椰菜（菜花）栽培中出现不结球、长“小毛”是什么原因？（１）不结球：造成花椰菜（菜花）不结球的原因主要有以下向个方面一是环境条件不适宜。因此，适于春种的品种秋种不一定适合，反之亦然。（２）早熟品种要在较高的温度下通过春化阶段，时间也短，而