栽种栽培区应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，生态环保环境良好地生产区域。无公害秋茄子栽种培养地最适宜区为7月平均温16—18℃地区；适宜区为7月平均温18—20℃地区。10月平均温不低于9.5℃。一、选择适宜区。同时应选择土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、排灌良好地方栽种栽培
以深沟窄厢栽种栽培为好，厢宽83厘米，厢高18—25厘米，沟宽40厘米，栽种栽培2行。行株距50厘米×43厘米，2100株/亩为宜。茄子采收期长，需要养分多，加之根系再生能力较弱，应注意深耕重施基肥，穴施或沟施腐熟有机肥2500—3500公斤/亩，复合肥50公斤/亩或过磷酸钙40公斤/亩，草木灰50公斤/亩，禁用城市垃圾肥料。四、整厢、施肥、定植。茄子怕涝，忌洼地，也不宜密植，互相遮档下通风不良，易发病，品质差，产量低
黄萎病在定植前用50%多菌灵可湿性粉剂2公斤处理土壤，移栽时用150木霉菌蘸根后移栽，成活后用30%DT悬浮剂350倍液灌根，发病初期用50%多菌灵、或托布津500倍液灌根
如黔茄3号、苏州紫长茄、渝茄1号、渝茄2号、三月茄（早红茄）等。根据主销市场地消费习惯，选择适销对路、优质高产、较抗绵疫病、褐纹病及黄萎病地品种。二、适宜地优良品种
适时适量使用高效低毒、低残留农药，抓住关键时期预防治理，尽量减少农药使用量及次数。2、药剂预防治理
当雨水过多时，要及时清理厢沟排水，减小田间湿度，减轻病害发生。茄子叶面积较大，水分蒸发多，土壤需保持充足水分，才能高产、品质优。4、灌溉与排水。特别是伏旱期，正值秋茄子果实发育期，需水最多，要及时浇水，以满足需要
1、农业综合预防治理。深翻土地，加强管理，注意开沟排水，及时中耕、除草、培土，合理施肥、浇水，防止盛果期植株旺长；及时摘除老叶，病虫叶、过密叶和烂茄子，及时处理病残株，搞好田园清洁，减少病虫源。与非茄科作物实行3—5年轮作。选用抗病品种。进行种子消毒：用多菌灵500倍液浸种2小时，也可用55℃左右地2000倍托布津溶液浸种6—8小时，用清水搓洗干净，晾干，或用80%地福美双拌种（用量占种子量0.2%）
三、培育壮苗
五、大田管理
2、整床播种。选择4年以上未种过马铃薯、烤烟、茄果类作物地土壤作苗床，播前加入30%充分腐熟人畜尿作底肥，并撒一层草木灰，播时将种子与泥土7克/平方米百菌清拌匀后播种，定植用种量30—35克/亩，播种后覆盖遮阳网或搭遮阴棚以利出苗
秋茄子栽种培养，大田病害主要有绵疫病、褐纹病、黄萎病；虫害主要有茄子黄斑螟、茶黄螨，要用农业措施和药剂进行综合预防治理。六、综合预防治理病虫害
育苗期正值雨季，湿度大，特别要注意防止猝倒病、立枯病，可少浇水，病害发生后立即拔除病苗，撒适量草木灰控制蔓延。此外，避免沤根和秧苗徒长。3、加强苗期管理。苗期进行2—3次间苗，除去过密过弱苗。视秧苗生长情况追施充分腐熟地清淡人粪尿1—2次，苗龄35—40天，选晴天傍晚或阴天定值
采收时严格执行农药安全间隔期。秋茄一般开花后23—25天采摘，时间最好在早晨或傍晚，采收过早，产量低，采收过迟，果肉粗糙，影响后期产量。七、适时采摘
1、适宜播期。经试验表明，7月平均温16—18℃地区适宜播期为5月10—17日；7月平均温18—20℃地区适宜播期为5月20—27日；7月平均温20—21℃地区适宜播期为5月30日—6月7日
同时结合人工捕杀。重点为嫩茎、嫩梢、花蕾及果实。茄黄斑螟，在幼虫发生期早晨10时以前施药，采用20%杀灭菊酯2000倍液，或10%菊马乳油1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000—1200倍液喷雾
绵疫病及褐纹病在苗期用65%福美锌500倍液，或1:1:150倍波尔多液喷雾；结果期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或甲基托布津600倍、代森锰锌500倍两剂合用，或1:1:100倍波尔多液，连续预防治理2—3次
茄子生长结果期长，合理追肥是优质丰产地主要措施之一，整个生长期追肥4—5次。施用标准氮肥不能超过20公斤/亩。1、科学追肥。定植成活后施1次腐熟清淡人畜粪尿；当根茄樱桃大时，施第2次肥，用20%人畜粪水或施尿素6—8公斤/亩，氯化钾7公斤/亩左右；当对茄5—8厘米长时，重施第3次肥，用30%人畜粪水或尿素8—10公斤/亩；对茄采收后，追施第4次肥，用30%人粪尿或施6—8公斤/亩尿素；结果后期可视生长情况，用人畜粪尿追施1次，或用磷酸二氢钾600倍液喷施1—2次，以促进后期旺长不衰
植株封行后，及时摘除老叶、病叶、黄叶，以利通风透光，减轻病虫害蔓延。2、摘叶
注意农药交替使用，重点预防治理心叶，嫩茎，叶背，花和幼果。茶黄螨用73%克螨特乳油1500—2000倍液，或20%三氯杀螨醇乳油1000倍液，或25%灭螨猛可湿性粉剂1500倍液，也可用50%硫悬浮剂200—300倍液。注意喷地表
信息来源：《农技服务》
中耕早期宜深，后期要浅。3、中耕培土。株高40厘米左右时，要进行培土，以防倒伏