（厘米）大小的播种盘，每盘播种150～170克。播种后将盘整齐叠放，
芽苗光照不能过强，否则影响品质。每天喷淋2。四、芽苗管理
荞麦芽是新型芽苗类蔬菜，经10～12天培育，每公斤荞麦种子可
用超过。二、浸种催芽。用20～30摄氏度的清水淘洗种子2～3次
～3次水，保持苗盘内基质湿润，每天通风，调节温湿度
育成4公斤荞麦芽，可四季培育，周年上市
污染的新种子
种子体积2～3倍的水浸泡24～36小时。搓去粘液，捞出沥干水分，放
选择发芽率95％以上，纯净度高、籽粒饱满、无。一、精选种子
三、播种。盘底铺1～2层白纸，使纸张吸足水分，用60×25×5
将苗盘上架。栽培架用钢筋、竹木等制成，叠放3～5层，每层间隔30
～40厘米
在平底容器内，上盖湿毛巾，置于23～26摄氏度恒温处催芽，经48小
时，芽长2～3毫米时播种
芽苗子叶绿色，下胚轴红色，苗高12～15厘米，子叶。五、采收
平展，充分肥大时即可采收
用黑色塑料膜盖严，于20～25摄氏度下催芽，2天后芽高2～3厘米时