幼树期间，苹果树的需肥量较少，一般株施人粪尿15-20公斤、硫酸铵0.5公斤、折合施纯氮0.25公斤左右。进入结果期，一般每产100公斤果应施氮1.2-1.5公斤、磷0.4-0.8公斤、钾0.6-1.0公斤。苹果的施肥量常因品种、树势、树龄、结果量和土壤肥力水平而不同。以早秋施肥为宜
早秋施肥，通常在采收后一周开始。每生产100公斤果实需氮319克、磷231克、钾526克。葡萄通常施用圈粪、鸡粪、饼肥、草木灰等较好的农家肥。如果计划每株生产200公斤果实，应施入氮素80克(即尿素300克)、磷50克(即普通过磷酸钙1000克)、钾110克(即硫酸钾400克)
生产上施用有机肥分秋、春两季。成年桃树的施肥量以每生产50公斤果，用基肥100-150公斤及追施有效氮0.35－0.40公斤、磷0.25-0.30公斤、钾0.5公斤。早秋用肥量为全年用肥量的三分之二，翌年春施余下的三分之一。目前秋施肥提倡早秋进行，即8月下旬至9月上旬。桃树对钾的吸收量较氮多，较磷更多，整个树体在一年内氮、磷、钾的吸收比例为10：4：13
梨树生产上提倡早秋施基肥。基肥一般在秋、冬、春季施用，以秋季施为好，追肥一般在花前、花后、果实膨大期进行。一般梨树幼树需较少，进入生产期的梨树一般以每结果50公斤施优质圈粪50公斤、硫酸铵0.5公斤、过磷酸钙0.5-1.5公斤、草木灰2-2.5公斤