栽培管理不当，也是引起芹菜空心的重要原因之一
1实心与空心是相对的
近年，在蔬菜种子经营中，常发生种子经营者与种子使用者关于芹菜种子质量问题的争议。争论的焦点之一，在于芹菜是实心的还是空心的
笔者曾先后从事过种子管理、种子经营与技术咨询工作，对于这一问题，本人有如下见解：
综上所述，对于栽培的实心芹菜品种中出现的空心芹菜，不可过于武断地判定是假劣种子所致
当然，空心不一定都是缺肥引起的，即使不缺肥，但遇到高温、干燥或低温受冻，使干物质的运输、分配受到阻碍，也会引起空心。空心是生育进程中细胞的老化现象。芹菜适宜在富含有机质，保水保肥力强的壤土或黏壤土中种植。沙土、沙壤土由于易缺水缺肥，会使芹菜叶柄发生空心现象。失去了活性的细胞随着果胶物质的减少，在细胞膜内外产生了空隙，于是从输导组织与输导组织之间大的薄壁细胞外形成了空心
2芹菜极易天然杂交，纯是相对的
芹菜的食用部分，主要是叶柄。没有髓部，完全实心的芹菜是不存在的。但究竟髓部占横断面直径的多大比例而界定为实心和空心芹菜，并无严格的规定，只是相对而言。实心芹菜的髓部小，空心芹菜的髓部大。叶柄的横断面，都有一个中间称为髓部的空心部分
但传粉昆虫蜜蜂等的活动范围极广，往往达5千米以上，所以种子繁育田的天然杂交几乎是不可避免的，100％的纯度是不大可能达到的。袋装的种子都注明了纯度，散装的种子只要纯度能达到90％，也算合格种子。因此，种子繁育田都要求和异品种繁育田隔离1000米以上，以尽量避免天然杂交。所以，只要纯度达标，就不能说是假劣种子。芹菜是由昆虫传粉的异花授粉作物，天然杂交率较高
3空心与栽培管理是否适当关系密切