块茎迅速生长，需要较高的供氧量。发病的块茎随后腐烂。黑心：块茎中央发黑—由贮藏期间的低温或田间的高温所造成的。在田间和贮藏期间都可以发生危害，尤其是块茎周围的空气流通受到限制的时候。缺氧：块茎对氧的需要在0℃时相当高，在5℃时最低。因此，块茎中间的细胞缺氧可以发生在温度过低或过高时。保持在4℃或稍高一点下冷贮，改善贮藏期间的通风条件。它们一直增加至16℃，在25℃或以上，相当高。腐烂通常不是一个严重的问题。内部灼伤坏死在沙土或腐殖工上、暴露在太阳光下、茎叶早死和收获推迟时通常很严重。内部灼伤坏死：一种田间问题，是一种不太严重的高温损害，受害的细胞变成铁锈色，特别是在大的块茎中央。在地上部分死亡后立即收获可避免田间的土壤高温。有缺氧症状的块茎不应作为种薯使用
不良环境造成的病害（马铃薯）
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