选择海拔1000米以下、冬季少霜或无霜、年均温19℃以上地双季稻区,要求耕层深厚,质地疏松,肥力中上等,排灌方便地水稻田;同时要合理安排播期,11月中旬立即深翻晒白,12月上中旬播种,次年3月下旬至4月上旬收获。一、选好田块,适时播种
二、精细整地,深沟高畦。稻田冬种马铃薯最怕积水,应提倡精细整地,深耕高畦栽种培养,栽种栽培前先耙碎整平,清理稻桩,开深沟筑高畦,畦高35～40厘米,宽90～100厘米,畦沟深30～40厘米
四、整薯播种,看种催芽。选择无病整块小薯在播种前15～20天采用10ppm地赤霉素液浸种15分钟,然后放在湿沙中催芽;或用5ppm地赤霉素和1%地硫脲混合液喷雾催芽;也可以在播种前40天左右将种薯放在室温15～18℃地散射光下催芽,并随时剔除烂、病薯和长细芽块茎,待块茎芽长1厘米左右,芽基出现白色根点即可播种
冬季施肥应以基肥为主,追肥为辅;早施追肥,多施农家肥,适施氮肥。五、注重基肥,早施追肥。在齐苗期,结合查苗、补苗、中耕除草进行第一次追肥,每亩用人粪尿1000公斤加尿素15公斤。基肥亩用人粪尿1000公斤加过磷酸钙20公斤、硫酸钾15公斤,或亩用三元复合肥50公斤,覆土后即可下薯种,并亩用土杂肥1500公斤作盖种肥,上面再覆盖2厘米土层。出苗后30天,进行第二次追肥,亩施1000公斤腐熟人粪尿
冬种马铃薯应选用早、中熟品种,为提高产量,最好选用脱毒种薯,采用双行穴播,株行距30厘米×30厘米,每穴播一种薯,亩播3000～4000穴。三、选用良种,合理密植
在马铃薯生长期,结合追肥及时中耕除草与培土2次,第一次在齐苗期,第二次在植株封垄前结合追肥清沟厚培土,以减少畸形块茎和防止晚疫病。六、及时中耕,厚培土壤。冬季遇霜冻前,要覆盖稻草或秸秆2～3厘米保温防冻
前期干旱时要及时灌水,后期注意排水,整个生长期要保持土壤湿润。对马铃薯地主要病害要及时预防治理。七、科学水管,预防治理病虫