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如何发展会宁县无公害蔬菜生产技术

在各级政府和科技人员、农户的共同努力下,通过多种渠道筹措扶贫资金,已先期建成了无立柱节能日光温室100座投入生产。经过长期探索和深入调查研究,县委、县政府决定从发展日光温室蔬菜生产入手,以市场为导向,科技进步为动力,全面提高人民生活水平为目标,把蔬菜基地建设作为丰富“菜篮子”和引导群众致富奔小康的主要措施来抓。会宁县地处甘肃省中部,属黄土高原丘陵沟壑区,自然条件严酷,水土流失严重,干旱少雨,灾害频繁一直是困扰经济发展的主要因素

5、要转变生产方式,建立有利于保证产品卫生安全的产销体制。发展产业化经营,通过“订单农业”、建立原料基地等方式,带动农户按照标准化、专业化、区域化的要求,进行“菜篮子”产品生产、加工和销售,以确保质量卫生安全

加速新品种的选育和推广,加强高效低毒低残留农业投入品的研发,加强加工、储藏、保鲜、包装、运输技术研究与开发。4、要充分运用现代科学技术,提高产品质量和档次

6、绿色食品在申请上市前必须经过严格的检测。达到标准的才能颁发绿色食品标志,并上市销售,要经常接受测试监督,一旦发现产品不合格立即取消生产资格。优化采后处理技术,在产品贮藏、保鲜、加工过程中严格控制人工色素、防腐剂、添加剂的使用,以免产品的二次污染,推广净菜上市

要统筹规划,合理布局,重点加强批发市场建设,完善城市骨干批发市场服务功能,引入现代营销方式和流通组织形式。当前要突出抓好市场秩序的整顿和规范工作。3、要加强市场建设,整顿和规范市场秩序。要严把市场入口关,逐步建立无公害蔬菜产品质量卫生安全强制检验检疫制度

730700会宁县农技中心李彩荷

3.3改善田间生态条件,建立合理的轮作换茬制度

抓紧建立健全无公害蔬菜产品质量卫生安全的强制性标准,完善产地环境、包装、运输、储藏、保鲜和植物检疫标准以及相关技术规范,使无公害蔬菜产品在生产、加工、流通等各个环节做到有标准可依。1、要加快质量、标准和检验检测体系建设

对蔬菜种子进行筛选,去掉机械损伤,霉烂、虫蛀的种子及杂质。还可用高锰酸钾、多菌灵进行消毒。播种前进行种子消毒处理,主要是用50–55℃温水浸种消毒,可以有效地杀死附着在种子表面或潜伏在种子内部的病原菌,以减少种子带菌。为了提高秧苗质量可对种子进行微量元素浸种或雪水浸种处理

3、严把栽培技术关

为了避免全县日光温室种植的低水平生产,我县利用日照充足,无污染等优势资源,重点发展无公害蔬菜生产

加强产地环境保护,加强农业投入品监管,加强农业生产过程管理,强化植物病虫害防治。2、要加大生产环节治理力度,从源头上保证产品质量卫生安全

3.2提高育苗水平,培育壮苗

无公害蔬菜生产是按照绿色食品生产标准,遵循可持续发展原则,从农田生态系统的总体出发,在合理选择蔬菜基地和加强植物检疫的基础上,创造有利于蔬菜作物生长的良好生态环境,来生产安全和营养双重质量都达到绿色食品标准要求的高产、优质、无公害的蔬菜产品

4、无公害蔬菜生产的施肥问题

其核心是植物保护技术,必须抓好以下几个环节

3.1严格实行种子处理

我县发展无公害蔬菜生产建议

对育苗床土进行高温发酵消毒,以下特性:一是要疏松、通气、保水、透水、保温,具有良好的物理性;二是要营养成分均衡,富含可供态养分且不过剩,酸碱度适宜,具有良好的化学性;三是生态性良好,无病菌虫卵及杂草种子。育苗期内要控制好温湿度,精心管理,使秧苗达到壮苗标准。移栽前7天进行低温或变温锻炼,以加强秧苗的抗性,适应外界环境条件

无公害蔬菜生产技术路线

摘自于2003年第7期《农业科技与信息》

5、无公害蔬菜生产中的病虫害防治问题

目前,影响绿色食品蔬菜生产的主要问题是偏施氮肥,过度使用无机氮肥,使蔬菜植物体内硝酸盐大量积累。据研究,人体摄取的硝酸盐80%来自蔬菜,为降低蔬菜的硝酸盐含量,应以施入高温发酵、充分腐熟的优质有机肥为主,适当配合一定量的化肥,但要以钾、磷肥为主,禁止使用硝态氮肥,有机氮与无机氮之比1:1为宜。根据蔬菜作物的吸肥特性进行针对性施肥,同时一定要做到平衡施肥,可提高产量和改进品质

在无公害蔬菜生产中,主要利用综合防治技术。但化学防治仍占有一定的地位,应用化学防治一定要严格认真地执行《“绿色食品”农药使用标准》,做到科学合理地使用农药。生物源农药有:农抗120、多氧霉素、灭瘟素、华光霉素、真菌剂、细菌剂、鱼滕酮、烟碱、大蒜素等。有机合成农药包括:敌百虫、乐果、辛硫磷、敌克松、百菌清等。矿物源农药包括硫制剂,铜制剂、矿物油乳剂。根据国家对绿色食品生产的有关规定,生产A级绿色食品,允许使用生物源农药、矿物源农药及限量使用部分高效、低毒、低残留有机合成农药

要因地制宜选用抗病虫品种,是保障绿色食品蔬菜高产优质的重要途径。由于绿色食品产品特定的标准及生产规程要求,限制速效性化肥和化学农药的使用,在这样的栽培条件下,不仅需要高产优质的优良品种,而且需要抗性强、适应性不同的优良品种。绿色食品生产首先要抓好品种工作。另外要根据不同环境条件选择与之相适应的品种,如低洼易涝地应选择抗涝性强的品种,土质肥沃的地块应选择喜肥、耐肥的品种。抗性强的品种在减轻自然灾害方面起很大作用,选用抗病虫或耐病虫的品种,可减少或避免某些病虫害的发生,也就能减少农药的施用和污染

根据不同蔬菜品种做到合理密植,形成最佳的群体结构,利于通风透光,提高光合效率,建立合理的轮作制度,防止连作障碍,减少病原菌的传播;采取完善的耕作技术,同时施入优质有机肥作基肥,可改善土壤的理化性质,增加土壤的团粒结构,增加土壤胶体离子对重金属和农药的吸附能力,减少其毒害作用;定植后要加强中耕除草及植株调整;完善田间水利设施,健全排灌系统,实行滴灌、喷灌等节水措施,建立农田防护林带,达到净化农田环境,改善田间小气候的目的

2、选用优质高产抗病虫品种

无公害蔬菜生产基地的生态环境,必须经过中国绿色食品发展中心委托的省市级环境检测部门的检测。进行无公害蔬菜生产应选择大气、水质,土壤无污染的地域作基地。大气环境质量标准执行GB3095-82所列的一级标准及保护农作物的大气污染物最高容许浓度标准GB9137-88;农田灌溉用水质量标准执行GB5084-92标准;土壤质量标准执行GB15618-95标准。生产基地及周边地带必须无公害、无污染,保护基地环境清洁,生态环境适宜蔬菜生长,有利于天敌繁衍。大气环境要求基地周围没有污染大气的污染源,空气清新洁净;水体环境要求灌溉水和生产用水不得含有有害物质,未受到污染;土壤环境要求生产基地没用污水灌溉过,所用土壤具有良好理化性状和生物特性,能供给蔬菜生长发育所需的水、肥、气、热条件

1、建立无公害蔬菜生产基地,保护基地环境清洁

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