蔬菜轮作趋利避害

把生长期长、需肥多的蔬菜，与生长期短的、需肥少的蔬菜搭配种植，利于季季获高产。实行粮菜结合，水旱轮作，对土传病害控制更为有效。对杂草抑制作用好的蔬菜，后茬种植对杂草抑制能力差的蔬菜，能收到事半功倍的效果。在蔬菜生产上，科学安排茬口合理轮作，有利于充分利用土壤养分，减轻病虫害，提高土地产出率，增加经济效益。不同蔬菜对养分的需求不同，把需氮较多的叶菜，与需磷较多的茄果类蔬菜和需钾较多的根茎类蔬菜相互轮作，能充分利用土壤中的各种养分。把对酸度敏感的葱类蔬菜作为玉米、南瓜的后茬种植，可以获得较高产量。不同科蔬菜轮作，可以使病原菌失去寄生依托或改变其生活环境，从而达到减轻或消灭病虫害的目的。一般需氮较多的叶菜类蔬菜，后茬最好安排需磷较多的茄果类蔬菜；吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜等，后茬最好安排茄果类蔬菜。一些生长迅速或栽培密度大、生育期长、叶片对地面覆盖程度大的蔬菜，如瓜类、豆类蔬菜以及甘蓝、马铃薯等，对杂草抑制能力强；而胡萝卜、芹菜等发苗缓慢或叶片小的蔬菜，田间易滋生杂草。如黄瓜枯萎病、霜霉病、白粉病和蚜虫等，对其他瓜类蔬菜也有危害，但如果改种其他种类蔬菜，就可以减轻或消灭病虫害。将这些蔬菜前后轮换种植，可以减轻草害。例如，种植马铃薯、甘蓝等蔬菜会增加土壤酸度，而种植玉米、南瓜等会降低土壤酸度。把深根性的豆类、瓜类、茄果类蔬菜，与浅根性的白菜、甘蓝、黄瓜、葱蒜类蔬菜进行轮作，能充分利用不同土壤层次中的养分。各种蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥力有不同影响。（丰硕甘芳）《江苏农业科技报》2001.10。种植豆科蔬菜可以增加土壤有机质，改良土壤结构，提高土壤肥力；而长期种植需氮较多的叶菜，会使土壤养分失去平衡，致使蔬菜发生缺素症。又如，葱、蒜采收后种植大白菜，可以使软腐病明显减轻