三、提高产量据试验，嫁接西瓜比自根西瓜增产一倍以上，嫁接黄瓜增产３０％～５０％，嫁接西红柿增产５０％以上，上述增产均未计算用自根苗栽培３年以后减产或者绝收的数字
西瓜不产生酸味，不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加，相反抗性会提高。四、改善品质嫁接的砧木是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子、龙葵及野生西红柿。砧木生长迅速，嫁接后嫁接苗结果率高，对果实的品质有一定的促进作用
一、提高土地利用率由于连年种植，特别是温室大棚菜连茬种植同种蔬菜，使病害逐渐积累，虫害逐年上升，使蔬菜产量和品质下降。引进和应用嫁接技术后，因砧木的野生性较强，抗逆性较强，可使被嫁接蔬菜增强抗逆性，同块土地种植的年份相对延长，提高了土地的利用率
例如西瓜发生涝害一昼夜，根系就会窒息死亡，而嫁接苗基本无害。七、提高耐旱及抗病能力嫁接所选用的砧木具有较大的根系，根的分布范围广，对水分吸收能力强，同时对病虫害有较强的抗性
二、防止病害的发生黄瓜、西瓜枯萎病，茄子黄萎病，西红柿根腐病、青枯病、萎蔫病，是这四种蔬菜的致命病害。嫁接就能很好地防止病害的发生，有利于同块土地连茬种植。一旦发病，面临着绝产和换茬。据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零，而未嫁接的西瓜种植三年的发病率为９０％，黄瓜种植３～５年发病率为３０％～５０％
据有关资料介绍，用葫芦砧少施２５％，南瓜砧少施３０％～４０％，施肥节省。八、节约肥料的施用量因砧木的根系分布广，吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期和中后期利用肥料较经济
实行嫁接技术，因砧木抗御低温的能力强，提高了嫁接后的耐寒性。五、提高耐寒性西瓜温度低于１５℃，黄瓜低于１０℃～１２℃，西红柿低于１1℃，茄子低于１７℃，其生理活动失调，生长缓慢，生育停止。砧木的耐寒力按野西红柿、南瓜、瓠瓜、冬瓜、野茄递减，在选择砧木时应注意
六、促进幼苗健壮生长试验测定，南瓜的２片叶面积为４５．４平方厘米，不同品质葫芦为２８．４１～４１．３３平方厘米，而西瓜仅７．９８平方厘米，砧木的自身营养面积是栽培苗的五六倍。因此，嫁接苗比自身苗生长旺盛，并且砧木还有较大的根系，根壮则苗旺，有力地促进嫁接幼苗的生长