芹菜的“软化”栽培

在植株封行前，中耕2～3次，结合中耕施速效氮肥3～4次，促使植株分蘖，叶片生长繁茂，尽早覆盖顶部封行，使茎秆在阴暗环境中生长，达到软化的目的。芹菜行距33～40cm，在10月到11月间，苗高35～50cm时，根据情况施足追肥，浇足水。常规法栽培的芹菜，纤维含量高，往往因管理不精细或收割不及时而易失去食用价值。30天后可收获。此法属密植半遮荫的软化。秋播芹菜按7×7cm的株行距丛植，每丛约3～4苗。隔2～3天再培土一次，如此连续培土5～6行间土壤，然后用长约2～3m、宽15～17cm厚2～3mm的木板，顺垄向放在芹菜植株的两边，板的两端用木桩固定。在两板中间培土15～17cm厚，注意不要让土落进菜心，以免植株腐烂。其主要措施和方法如下：堆土软化。5～7天后，用稻草或尼龙绳将每蔸芹菜植株的基部捆扎起来，再松土，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土约3?3cm厚，并稍拍紧培土，使土面光滑。自然软化。畦地四周培土20～28cm，用稻草或芦苇、茅草等编成草帘围在四周。芹菜软化栽培方法，不但降低了茎秆纤维素的含量，而且增加了产量，延长了收获期，市场售价提高30％以上，实现了优质高产高效。经30天左右可收获。夹竹软化。行距、苗高同上，用细长的竹竿或竹块，把植株茎秆顺栽植行向夹起来，现出行间，竹竿两端和中间用草绳或尼龙绳扎缚，然后按堆土法分次培土