这是因为种植“45度角”菠菜需要综合的农业科学技术知识，种密了或种稀了，菠菜就会或大或小；温度不适或浇水失控，菠菜就会长快或长慢。二是农产品的竞争从一定意义上说，是科技知识的竞争，谁在这方面取得优势，谁就能率先占领市场，赢得效益。“45度角”菠菜的培育和俏销，给我们带来了一些启示：一是农村需要技术农民，就像工厂需要技术工人一样
摘自2003年第9期《西北园艺》
二是菜的形状好看。四是价格高，全都出口到日本、新加坡。“45度角”使得棵棵菠菜、片片叶子都受光充足，叶片长得肥厚，吃起来口感、味感好。三是成品率高，比传统平地铺开长的菠菜高出1–2倍。为啥?一是营养价值高。据，山东莱西市的菜农种菠菜讲究角度，种菠菜叶片都朝“45度角”长