传说宋代时，浙江龙泉有章姓两兄弟，分别设窑制作瓷器，这就是后来享有盛誉的哥窑和弟窑。弟窑产品胎厚，造型古朴、幽雅，瓷质坚硬细腻，釉层丰厚，釉色青碧柔和，有如翠玉，代表龙泉青瓷正色，被誉为宋代民窑巨擘。哥窑的特点是釉层晶莹，如玉似冰，釉面显露纹片。哥窑与当时的官、汝、定、钧窑齐称为宋代“五大名窑”
现在土耳其的伊斯坦堡博物馆、英国伦敦大英博物馆、马来西亚沙捞越博物馆等，仍藏有很多我国古代龙泉青瓷，并视作珍宝。多年来，世界各地陆续发现了许多古代的龙泉青瓷，如印度和波斯湾地区；日本的镰仓、太宰府、福冈以及巴基斯坦、马来西亚、菲律宾、朝鲜等地
近几年来，在国内外拍卖市场中，古代浙江龙泉青瓷的拍卖行情稳中有升，前景看好
龙泉窑始烧于北宋早期，南宋晚期产品最为辉煌。南宋中期以后，完全形成自己的特点，釉色以粉青和梅子青著称于世。北宋时期的龙泉青瓷尚保留着仿越窑、瓯窑和婺州窑的遗风，釉呈浅青色，薄而光亮，带有刻花装饰
当这个故事搬上舞台演出时，主人公雪拉同身穿一件美丽的青袍。16世纪晚期，法国著名小说家杜尔夫写了本长篇小说《牧羊女亚司泰来》，叙述牧羊人雪拉同(Celadon)与牧羊女亚司泰来的恋爱故事，风靡欧洲。这样一来，法国人也就风趣地称中国龙泉青瓷为“雪拉同”。1504年，英国主教威尔海送给牛津新学院一件精美如玉的瓷器，这是传到英国的第一件龙泉青瓷。这时，龙泉青瓷初现在法国市场上，人们争相选购，法国人看到那青翠如玉的釉色后，如痴似醉，十分惊奇和赞叹，简直无法形容它的美丽，只有舞台上雪拉同所穿的青袍才能与之匹敌。这一雅称，一直沿袭至今
在2004年11月22日北京翰海一次拍卖会上，一件高11.2cm的宋龙泉青瓷三足炉成交价为418000元人民币，而另一件高13.3cm的宋龙泉青瓷三足炉在2005年3月30日纽约佳士得拍卖会上，以843540元人民币成交。古代龙泉青瓷在拍卖会上屡创的佳绩，使龙泉青瓷收藏投资者深受鼓舞。2005年3月30日纽约佳士得拍卖会上，一件直径14.5cm的宋龙泉青瓷笔洗，以3188912元人民币成交；2005年5月2日，一件高36.5cm的元龙泉青瓷葫芦瓶，在纽约苏富比拍卖会上以1144800元人民币成交