嫩姜8至9月采收。3月中旬，每亩大田沟施饼肥150公斤，磷肥10公斤，钾肥10公斤。3月中、下旬将所备优良种姜晒2至3天，然后用1∶1∶120波尔多液消毒(浸泡)20分钟，取出洗净，放到备好的3至7厘米厚稻草上，最上层再铺10至17厘米厚的青草或豆秸。栽前一周开沟筑埂，畦宽280厘米，畦边缘(两畦方向相反)留一预留行，宽70厘米，姜畦作埂，埂宽27厘米，埂高17至27厘米。3、追肥培土。一、生姜栽培1、备种催芽。也可老嫩姜同采分收。苗高13至17厘米时开始追肥，每隔20天追1次，计3至4次，每亩用人粪尿100担，结合培土4至5次，用姜埂土培壅，直至姜埂变姜沟。4月中旬至5月上旬定植芽姜，每亩栽0.8至1万株，栽后覆盖麦秆或稻草保墒，出苗后撤除。2、整地施肥定植。4、采收。在下层稻草与床土之间，铺膜增温催芽
翌年2月底用1‰多效唑化控1次，促变态茎膨大。3月中旬收获上市。定植活棵后轻水粪提苗，冬前12月施1次腊肥，每亩用尿素20公斤。底肥每亩用尿素10至15公斤，钾肥10公斤，饼肥50至100公斤。2、病虫防治。病害有黑胫病、软腐病等。1、施肥。三、榨菜栽培9月上旬育苗，9月下旬移栽于生姜收获后的空垄中，每亩6000株，每畦8行。3、化控
如有疫病、霜霉病，及时用300倍乙磷铝喷治2至3次。定植返青后施提苗肥2至3次，每亩次用人粪尿150至250公斤。采收期间每隔7至8天追肥1次，每次用人畜粪500公斤。6月中旬开始采收。瓜上顶后疏去部分侧蔓，并将全部侧蔓引向两边，坐瓜时理顺瓜位使其下垂。定植前1个月(即3月份)，在预留行中每亩埋施磷肥25公斤，草木灰100公斤，4月中旬每畦带钵栽1行，株距27厘米，每亩500株。二、丝瓜栽培1、播种育苗。2月中、下旬将优质丝瓜种消毒浸种后播于大棚营养钵中，每钵播种1至2粒，出心叶时间苗，每钵留健壮苗1株。2、施肥定植。3、追肥搭架。丝瓜藤长33厘米时搭棚，棚高2米，两畦搭一棚、平顶型，用铁丝在顶上横拉，将侧蔓全部摘除的瓜蔓牵引上架
间套方法：保持畦宽280厘米，中间200厘米种植生姜，边缘各有33厘米栽植丝瓜。生姜收获后栽榨菜。生姜、丝瓜、榨菜立体种植方式，是效益较高的方式，每亩产值6000元以上，净收入5000元以上