一般由于夏芹菜生长季节高温炎热，不利于芹菜生长，因此，夏芹菜采收一般比秋芹菜要早，即一般是半成株上市。采收关根据芹菜生长情况和市场需求及时采收
微肥关生长期喷2~3次速溶性硼肥或过磷酸钙浸出液，可防止叶柄开裂和烂心，防止后期叶柄黄化，采收前10~15天喷1次5毫克/公斤赤霉素，可有效提高产量，改善品质
长出5~6片叶后生长加快，要以促为主，一般不蹲苗，浇水时做到天凉、水凉，避开午间高温时段。定植宜浅，也可采用田间直播的方法。植株长大后，追肥可结合浇水进行。管理关一般采用高密度栽培，每667m2栽5万~6万株，株行距8~12厘米见方。播种后，每亩要用40%除草醚0.5公斤，对水80~100公斤，均匀喷洒畦面除草。追肥应掌握少量多次的原则，宜选择氮素化肥
播种后床面用湿草帘或遮阳网进行浮面覆盖，出苗后即撤除覆盖物，小水勤浇保湿，雨后及时排渍。也可育苗移栽，播种床利用大小棚加一层遮阳网再加一层天膜，可以防止暴雨冲刷。苗龄控制在40天左右。一般直播。播前采用低温催芽，先将种子用清水浸种12~24小时，用清水冲洗，搓去表皮，晾干种子表面的水分，用湿布包好放入冰箱冷藏室内，5℃低温处理15~16小时后在室内催芽，保持湿润，当种子50%萌芽露白后播种。播种关夏芹菜在5月上旬至6月下旬播种，正逢高温暴雨季节，高温栽培对品种有较高的要求，多选择抗热耐涝品种，如夏芹、玻璃脆芹、美国百利西芹等
直播的，也可播后用苇、秸秆、稻草等覆盖，或与小白菜、油菜等混播遮阳，或与高秆作物间作。一般可直接定植在大棚加遮阳网内，利用旧膜作天膜覆盖，薄膜一膜到底，遮阳网早盖晚揭。遮阳关芹菜夏季栽培必须采用遮阳栽培
软腐病，用农用硫酸链霉素或新植霉素防治。病虫关蚜虫，用乐果或抗蚜威等喷雾。病毒病，用植病灵、抗毒剂1号、病毒A等防治。叶斑病和斑枯病，用百菌清或杀毒矾等防治