慈姑的贮藏加工

[包装材料]通常在上市前进行包装，可采用45cm×30cm×60m的麻袋作为包装材料。慈姑的球根通常在上述条件下可贮藏50～60天而不致影响其使用效果。[采后管理]当开花后植株地上部分枯黄时，小心将球茎从土中掘出，用40％的苯来特可湿性粉剂l000倍液浸泡10分钟进行灭菌处理，以减少尔后疾病的发生。然后进行分级，由于慈姑的球茎上长有较长的芽，在操作时易被碰断，因此在操作时要多加小心。可将已处理好的球茎置于相对湿度为60％～70％，温度为2～4℃的环境中进行保存。在贮藏过程中，应该每隔20天左右检查一次，发现种球腐烂要及时处理