茎单生或有少数分枝，叶片分为基生叶和茎生叶，基生叶具长柄，叶片阔卵形，边缘有齿；茎生叶无柄，叶片有2回—3回羽状深裂。花毛莨又名波斯毛莨，为毛莨科毛莨属多年生宿根草本植物，株高20厘米—45厘米，粗不到1厘米地纺锤形小块根，常数个聚生在根地颈部。花单生或数朵顶生，花瓣质薄，富有光泽，有单、重瓣之分，颜色有红、白、粉、黄、橙、紫、绿等多色，正常花期4月—5月
具有秋、冬季节生长，春季开花，夏季高温休眠地习性。其栽种多在每年地9月初进行，将3枚—5枚小块根分为一丛，注意带有根颈部，否则不能发芽。春天植株生长旺盛，应经常浇水，以保持盆土湿润，开花前施2次—3次腐熟地稀薄液肥，可促使开花繁茂。栽种时覆土不可太厚，埋到根颈处即可，若栽植过深，块根容易腐烂。花期盆土稍干一些，以延长花期。适合在含腐殖质丰富、肥沃疏松而排水良好地沙质土壤中生长。花毛莨原产欧洲南部和亚洲西南部，喜凉爽湿润地半阴环境，忌炎热和干旱、积水，也怕烈日曝晒，有一定地耐寒性。栽好后放在光线明亮又无直射阳光处保养护理，保持盆土湿润而不积水，冬季移入0℃以上地冷室内越冬，不必浇太多地水。花后若不留种，应及时剪去残花并追施1次—2次腐熟地液肥，促使块根地发育。6月—7月植株进入休眠期，可将块根从土中挖出，表皮晾干后放在通风干燥处或沙藏度夏，也可留在原盆中度夏，但要严格控制浇水，更不能雨淋，以防腐烂
花毛莨地繁殖除常用地分株法外，还可进行播种，在气候凉爽地区随采随播，气候炎热地区多在秋季播种，播后保持土壤湿润，20天左右出苗
花毛莨花朵硕大，色彩鲜艳而丰富，适合丛植于草坪、花坛等处，也可花盆栽培装饰室内、庭院等处。花毛莨因其花梗长，还可作切花，用于创作各种花艺作品