无公害水果生产要领

随着经济的发展和人们生活水平的提高，无公害水果已越来越受到消费者青睐，市场需求量日益增大。因此，在建造无公害果园时，首先应考虑拟建果园周围是否有污染源，特别是污染性的厂、矿，因为厂矿周围的土壤、水源、空气、植物都会受到厂矿排出的废气、废水等有害物质所污染。所谓科学配方，就是要根据不同果树的需肥规律，采取有机肥与化肥配合施用，并以有机肥为主；氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等一般果树生长发育所必须的多种营养元素肥料配合施用；注意适当减少氮肥施用量，增施磷肥和钾肥，重视使用微肥。三、科学配方施肥无公害水果既要求果实中有害物质含量低于国家卫生许可标准，同时也要求果实的品质优良。生物农药能有效克服化学农药的这一严重不足之处，是生产无公害水果防病治虫的最佳药剂。实践证明，科学配方施肥对于改善果实的品质具有非常明显的作用。五、少用激素药物在水果生产上常用激素药物来进行保花保果、促长催熟等，但使用过频会降低果实的品质，同时也不利于果树的健壮生长。因此，要尽量少用激素药物。采用激素药物只能作为调节果树生长的一种辅助手段，主要还是要通过农业健身栽培措施来促进果树的健壮生长，这样才有利于提高果实的品质。二、实行果实套袋当果长到一定阶段（一般是果实膨大期），要及时套袋，这样可有效避免病虫以及有害物质对果实的浸染，从而减少施药次数和用药量，使果实中有毒物质的残留在安全指标范围内；并且套袋的果实整齐度好、着色均匀、光洁美观，能显著提高果实的商品价值。无公害果园一定要远离厂矿、城市等污染源。四、使用生物农药果树的病虫是相当多的，施药防病治虫比较频繁。而普通化学农药的毒性一般都比较高，尤其是杀虫剂；施用化学农药过多的水果无疑对消费者健康安全影响很大。因此，生产无公害水果是市场的迫切要求，但须掌握以下几项关键措施。一、远离污染建园无公害水果最基本的要求就是果实无污染