板栗对环境条件的要求

从栗的结果及品质看，以雨量较少而日照充足的地区栽培为有利。光照充足有利于提高果肉蛋白质含量、风味和产量。(一)气候条件板栗为喜光果树，生长发育的全过程均要求充足的光照，尤以开花期和幼果发育期更要光照充足，空气适度干爽，以利开花座果。华南石灰岩地区，由于土壤充分的淋溶作用，呈酸性的反应，栽种板栗也适宜。南方栗较耐湿，分布区年降雨量多在1000毫米，甚至2000毫米以上，但以年降雨量在600～1400毫米为好。冬季不低于－9～－10℃。春季梅雨常使授粉受精不良，是南方栗产区常出现的不利因素之一；秋旱常造成果实发育不良，甚至“空苞”，也是南方栗区的不利气候因素，需防旱保湿；成熟前若降雨过多，易落果也降低品质和耐贮性。故我国低纬度低海拔地区没有板栗经济栽培。因此，植地宜向阳，种植不过密，并注意整形修剪以满足其喜光要求。据研究，丰产栗园土层应达60厘米，含有机质1.12％，全氮00.61％以上。最适于栗树生长的土壤湿度为20％～40％，若10％即生长停止，9.3％时即呈现凋萎。南方品种群要求年平均气温15～17℃，生长期平均气温21～24℃，开花期需17～25℃，低于15℃或高于27℃均影响授粉受精和座果。南方发展板栗生产以有一定海拔高度的山区为宜。国外高产栗园有机质达8％以上。板栗品种群不同，对温度的要求有差异。板栗喜生于花岗岩、片麻岩和砂岩发育和酸性土，pH值5.5～6.5为最适宜，且盐基应在0.2％以内，若pH值超过7.5，盐基超过0.3％，则生长不良，故盐碱土不适栽板栗。若光照不足，树冠直立向上，叶薄，枝梢生长差，绿叶层薄，花芽分化不良，落果严重，平面结果，产量低。(二)土壤条件板栗能在干旱瘦瘠的土壤生长，但要其生长、结果良好，须选择土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的砂质壤土或砾质壤土。微酸性至偏酸性土壤适于栗共生的菌根菌繁殖生长，也利于对锰的吸收(栗为多锰植物)；微碱性土壤则相反