秀色绽放
也许我这里刚写下来，你那里已经闻到了，也看到了：轻轻沁入呼吸的，是袅袅晕入空气的淡雅清香；满杯春光艳色，来自朵朵娇艳的花蕾和片片翠叶，或者，索性看到的是一望无际的花草甸……
冲泡一杯花草茶，看花与叶在氤氲的水气中缓缓旋转着，伸展着，矜持地一点点濡湿一片花瓣与叶缘，由干缩渐渐恢复饱满和润泽，最终翩跹沉入水中……在水中，前一次盛开时未曾尽兴的美艳和茂盛得以尽情绽放
露天的桌椅。坐下来，这里便是忙碌生活的一段留白，快节奏工作的一个慢拍。午后的阳光。一个人或者三两好友围坐
比如，馥郁的玫瑰花有着神奇的美容养颜功效，淡雅的菊花可以降火，芬芳的茉莉有助于提神醒脑，清新的百合花是润肺清火的佳品……。如同玫瑰代表爱情，康乃馨属于母亲，花草茶的内涵也是一种“花语”，要“听”懂才能找到属于自己的那一种，才能真正享受大自然的这一馈赠
时至今日，我们无法确切知晓花草茶第一次进入人类生活是在什么时候、什么地方。世界上所有鲜花盛开的地方，几乎都有人晒制花草茶。总之，花草入茶的传统由来已久，欧洲人叫它Herb(绿色草本植物)tea。不过，这又有什么关系？也许它的诞生再简单不过，就像我们在春日里随手采下一朵桃花夹在书页里，在黄昏的路上偶然捡到一片秋叶插进相架的木边框里
花草茶并非只是好看而已，尽管它足可以被认为是所有饮料中最好看的一种
欧洲的玫瑰花茶、熏衣草，中国的茉莉、菊花茶都有着悠久的历史
花草茶
比如，热情的玫瑰花与清幽的茉莉花搭配，不仅利于养颜美容，还对肝脏和胃部有滋补作用；神秘的紫罗兰和明媚的金盏花一起冲泡后呈现迷人的淡蓝紫色，口感柔和，可以舒缓情绪；我们所熟悉的菊花与枸杞组合，一重清苦一重甘美，中和后，是国人夏季清热降暑再好不过的饮料。除了单一的花草茶，不同的花草还可以进行组合。巧妙的搭配不仅可以调和出层次丰富的口感，还能够潜移默化地起到保健或治疗的作用
因为花草的形色足够绚丽，所以冲泡花草茶的壶与杯尽可简洁纯粹。干净透明的玻璃和纯净的白瓷材质是最好的选择，这样我们可以观赏到花草在水中徐徐舒展的美态，欣赏花草茶特有的诱人茶色；有着华丽纹饰而具有东洋气息的厚重茶具也颇为常见，幽雅、温婉的花草茶因此而多了一丝尊贵气息
只有自然恬静和轻松惬意。这时，花草茶才姗姗登场。眼神在注视茶杯的刹那开始变得柔和，心随即沉静，然后，喝下这杯暖暖的花香，连带它们生长的阳光和风的味道……
细味一种心境
如果说从咖啡中品出的是时尚感觉，从中国茶中体会到的是古典韵味，那么在花草茶中，我们感受到的则是自然和浪漫，仿佛嗅得到太阳的香味，感受得到微风拂来的田野中泥土和花草的气息。阳光黯淡的日子，一杯暖暖的花草茶总会令周围活色生香
当然，抛弃对功效的功利性考虑，花草茶的芳美也足令我们着迷。花草茶的口感，有的清新淡雅，有的香醇浓厚，还有一些则带着淡淡的苦味或酸味。不过，根据个人口味，品尝花草茶时也可以加入冰糖、蜂蜜或水果切片(如柠檬、柑橘等)。清饮自然是最能品味花草自身风味的饮用方式
这是一代代花农都遵循的采制传统，只有这样，花草茶才能够完好地保存自然的芬芳和形态。花要在初开时摘取，叶要在茎叶茂盛或叶苞未放时采收。法国普罗旺斯汪洋恣肆的紫色熏衣草，保加利亚山谷中热烈的玫瑰，中国江南细雨中的茉莉……在那些古老的产地，花草具有一方水土所赋予的独特品质，即使时过境迁
――花草茶的魅力本来就是如此，一半要用眼睛来领略，另外的一半才交给口腹
咖啡直接给人以结果，茶让人看到过程，而花草茶让我们领略的是更加丰富、更加华丽的过程。静候一朵花开，一片叶展，这是品味花草茶的情调。所以，如果错过这个过程，那么你至少损失了一半的趣味
芳美入怀