辣椒、茄子能增产8%以上。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷一次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。用此法喷洒菠菜、空心菜、西瓜、马铃薯，从苗期开始，每隔5天喷洒一次，连喷2—3次300倍食醋液，增产效果明显。多年实践表明，把食醋喷在蔬菜上，可提高光能利用率，提高产量，改善品质。茄果类蔬菜从定植后1—2天开始，每隔7—10天喷施一次，连喷3—5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病毒病，有较好的防治效果。黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施
给菜“吃醋”防病又增产
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