果实灯笼形，3-4个心室，纵径10厘米、横径7厘米左右，单果重80-120克，品质优良，抗逆性强，有较强的耐热和耐寒性，不易得日灼病，抗烟草花叶病毒，中抗黄瓜花叶病毒，每公顷产量60-70吨。中椒5号是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的中早熟甜椒一代杂种，1996年获国家科技进步二等奖。注意事项：①该品种为一代杂种，不能留种使用。耐贮运，商品性好。③适时进行水肥管理，注意氮磷钾的均衡施肥。栽培技术要点：该品种在京津地区12月下旬至1月上旬播种，苗龄90天左右，3月底或4月初定植在塑料大棚，4月底定植在露地。该品种主要适宜露地早熟栽培，也可用作保护地栽培，植株直立，生长势强，株高55-60厘米，开展度42-47厘米，连续结果性好，始花节位在第9-11叶节，定植后32天左右开始采收。②选择肥沃的砂壤土，不与茄果类作物重茬的地块种植。在华南等反季节种植地区，一般8-9月份播种，苗龄40天左右。适种地区：粤、桂、滇、京、冀、鲁、苏、浙等地，是目前南菜北运菜种植基地主栽甜椒品种
甜椒——中椒5号
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