中耕深度，春季约15-18厘米深；秋季因果实着生，不宜超过6厘米深，此时中耕可兼具除草功用。二年生以上树龄每年实施1-2次，时期于春、秋两季，尤以春季为重要。宜选择连续晴天时操作。中耕范围不宜靠近主干，以树冠半径之1/2以外为宜。初切断之根群伤口愈合后、新根长出时才可灌水，约需经10-14天，否则根易遭肥伤而导致生长势受阻。中耕后，宜藉日光照射，促使土粒充分风化。促进植株生育强健、产量稳定、品质提升为最终目标。中耕时，配合土壤改良剂及有机质施用后实施，可施用植物性有机质肥料、腐熟动物性肥料、磷矿石、过磷酸钙、钙镁肥或部分磷钾肥，并与土壤充分混合。合，衰弱须根更换新根，助长根群强壮，维持土壤中微生物活动
番石榴园地土壤中耕之目的，是促使土壤构造维持良好状态，有机物和无机物充分混
番石榴果园管理
5.果园生草栽培
1.肥料施用的注意事项
生草栽培可使植株生长强健，产量高，果皮美观，土壤疏松，水分维持湿润，地温稳定、品质提升，相同园地其可溶性固形物提高1%-2%。但也会导致土壤理化性恶化，表土冲蚀，水、养分蒸发，增加劳动力成本，温度无法控制，植株生育趋弱，产量、品质降低等种种缺点。广东省番石榴园地大都采用清耕法，可使果园清洁美观，操作管理方法，水、养分不易被杂草吸收竞争
但前者需注意不可每年施用，以防石灰质粒过量渗透至土壤底层造成二次伤害。上述两种任选一种全面撒布，再配合中耕，促使与土壤充分结合。PH以调整在5.5-6.5为适。2.使用材料包括生石灰和天然活性剂养还素
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黏质土壤有机质含量低者，建议使用纤维成分较高的有机质，因其碳氮比值较高，分解速度较缓慢，长期施用可逐年增加土壤有机质含量，以改善土壤理化性。使用市售袋装腐熟完全的有机肥料，应注意有的堆肥中混入了尿素、硫酸铵、磷矿石粉或硅酸炉渣等其他物质，甚至有化学成分浓度高造成肥害的现象。化学肥料便宜、纯度高、施用方便，而有机肥料价格高、施用费工与费时，但有机肥料的体积大、分解慢、可增加土壤通气性、增加保水性及改善土壤物理性结构、提高肥料有效性与根部活性，为保持土壤生产力，应设法维持或增加土壤有机质含量。有机肥料成分极为重要，常用的有米糠、蓖麻粕、菜籽粕、黄豆粉、花生粕、废弃稻壳、甘蔗渣、废弃菇类木屑、泥炭、动物性毛骨粉、鸟粪、牛粪、鸡粪、猪粪尿、鱼精、海藻精及蚵粉等。而化学肥料施用简单见效快，实际栽培上，要完全使用有机质，这种可能性并不大，可在经济利益许可的情况下，合理使用化肥，并和有机肥料配合使用，以提高番石榴品质，增加农友收益。各种有机肥其肥效不同，单使用某一种有机肥，其所含三要素比例不一定适合番石榴不同生育时期。有机肥料范围很广，包括植物质、动物质及动物排泄物等。肥料之施用应以缓效性有机肥料为主，化学肥料为辅。以禽畜粪为主体的有机肥因氮、磷含量比较高，且所含铜、锌等重金属含量较高，不宜长期使用
的需求，且各特定土壤肥力状况不同，如果长期大量施用单一种有机质，极可能造成土壤中养分不平衡，而影响作物产量和品质，故应配合化学肥料施用，使适合不同生育时期之所需
（二）施肥管理
4.耕培土
3.充分使用有机质
肥料种类甚多，目前较为普遍者除禽畜排泄物外，还有有机质肥料、腐熟堆肥、豆饼类等。番石榴园地为促进土壤结构良好、根群分布旺盛、提高品质起见，则有机质肥料的施用确有其必要。施用方法有撒施、沟施、穴施均可。使用时期1年2次，第一次在3-4月，第二次在8-9月间，期间则视实际情形追施。施用量依树龄大小及种类而分，三四年生树每年约为15-30千克。增施有机肥也可调整土壤酸碱性、增进果蜡形成、降低病虫为害率。若选用禽畜排泄物则需经充分发酵，否则易产生肥伤且滋生病虫为害。有机肥料又称缓效性肥料，其肥效可维持较久