如过于干旱，需灌水补充。如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油脂含量。此期缺水，对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量l.9％。现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水量的43％。向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。而适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。它的吸水量是玉米的1．74倍。2、水分向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物。但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出。开花到成熟需水量也较多，约占总水量38％
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3．光照向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。在天津市的日照条件下,无需特殊处理，都能正常开花成熟
向日葵种子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上，种子就开始萌动；4—5℃时，种子能发芽生根；地温达8一10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长。1．温度向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。发芽的最适温度为31-37℃，最高温度为38—44℃
4．土壤向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力