采收甜椒成熟果和青椒略同，但果实成熟时果梗已木质化，宜用圆头剪刀剪下，以免折断枝条；果梗剪下后如过长宜再加以剪短，以免包装时伤及其他果实的表皮。注：目前市面上均为sandoz的品种，红色种有GalaxyClovis、黄色种有Orobelle、Zarco,淡绿黄品种有Astrion、Blondy。于果实进入成熟阶段喷施Ethephon500ppm能促进颜色形成
甜椒采收技术
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