如果投入一个棚，造价一般在2．5万–3万元左右。彩色甜椒出口的年均价格在8元公斤左右，若按一亩地5000公斤左右的产量计算，年收入还是相当可观的。在华北地区，彩椒一年可以种两茬，年收入相当可观
据业内人士介绍，目前市场上比较看好的彩椒品种是由国外引进的，比如以色列的“麦卡比”和“柴海威”，还有荷兰的“红将军”和“黄欧宝”
目前我国种植彩椒的面积很小，发展空间较大。彩椒一年一茬或一年两茬，一个一早春，一个是秋冬。主要是冬季的时间比较长，产量比较高，价格也比较好，一般亩产量在5000公斤左右
仅仅有了好的品种还不够，还要运用严格的科学管理方法，生产出符合国际食品卫生标准的产品。国际市场对出口彩椒的标准要求是硝酸盐、亚硝酸盐的含量不能超标，而且果实外观无病斑、无病虫害，单果重量在300克以上
彩色甜椒简称彩椒，是近年风靡国际市场的特色蔬菜品种之一，其经济价值和营养价值都比普通椒要高。彩椒多以鲜食为主，五颜六色的外表和独具特色的品质，使它成为制作快餐食品的理想原料，也由此备受国外客商的青睐。在我国北方日光温室大棚内生长的彩椒，主要供应国外市场