历史
最终大家一致认定这是墨兰中难得一见的梅瓣花，而且花品非常好，端庄正格，这在南海市实在是第一次发现，为了纪念南海这个选育的地方，大家一致同意此花以南海命名—南海梅因而得名。时间回溯到上个世纪九十年代初，一批来自广西的下山墨兰悄然落户南海，当然，当时谁也没有想到一颗明日之星就蕴藏着在这里面。1996年7月8日，区迎淦将南海梅正式在中国兰协登录，编号为(兰)045；命名者为陈仲祥、区迎淦、谢宝明；专家评语：墨兰梅瓣花，由下山兰中选出，花色紫红带绿，平肩，大方舒展，花型稳定。数月过了，新春来临，这批墨兰也应节报岁而开。一位兰友惊讶地发现自家里开出来的花与众不同，于是便拿给兰友谢宝明等人欣赏鉴定
在今年年初的第九届南海兰展上，南海梅依然魅力不减，以其稳定的瓣型，迷人的花香，勇夺多项奖项。此后，无论是在全国兰展上，还是在广东省兰展、各地方兰展上，南海梅都屡获殊荣。1997年春，在广西北海举办的第七届全国兰展上，南海梅以下山墨兰梅瓣的名义送展并荣获金奖。南海梅自登录以来，在各大兰展上获奖无数
植株形态
清代南海兰人区金策，更以十载心血写成一册《岭海兰言》开创岭南兰著之首，传于后世。广东南海，古郡名城，地处珠三角腹地，备受岭南文化熏陶，养兰历史由来已久，古时素以“花必出架，叶必莹润，香必静远”的白墨素心而流传民间，广为种植。其中南海梅便是第一个以南海命名的兰花品种，同时作为墨兰三大梅（南国红梅、岭南大梅、南海梅）之一，一直以来倍受人们喜爱。时至今日，南海更是名家辈出，名花荟萃，短短十数年间便选育出诸多名兰：银华、凤来朝、桂荷、南海梅、南海素奇等相继涌现
花芽绿色带褐，长到小排铃时花杆转为褐色带绿，此时小花苞的梅瓣特征已经非常明显，褐红色的外三瓣未能完全包住鼓起来的绿色捧瓣，形成了鲜明的色彩对比，煞是好看。摘自《兰花宝典》。大排铃时花箭就已经大出架了，着花10～18朵，直有80厘米高左右，亭亭玉立，有如鹤立其中，气度非凡。花开红褐色，一字肩，花瓣稍长，收根细，瓣端圆，起兜，作怀抱姿势，形态可爱；捧瓣黄绿色稍带紫红条纹，前端雄性化并左右紧抱黄色蕊柱；唇斑质硬而短，前端上翘，色翠绿，有朱红点。南海梅植株高大，叶姿在半立到半垂之间，高约50厘米，叶色翠绿，富有光泽；叶为鱼腩叶，型态优美，叶片宽厚，宽3厘米左右，叶质厚糯