总体来说，一年中鹤望兰夏秋开花最多，冬季开花较少。在华东地区，成年植株一年内的开花状况如下，12月至翌年3月由于温度较低，产花量仅占全年的19.1%;4月温度开始上升，花量有所上升;5～6月是全年的一个小高峰，占17.6%,7月份由于日平均气温经常超过30C，产花数且有所减少.8-9月是全年产花的高峰期，占全年的36.2%
在武汉地区，露地栽培的鹤望兰5年生实生苗开始开花，同一花序中的花朵重叠依次开放，每朵小花开花需要3天左右，可持续10～15天，每枝花的总观赏时间约30～40天。生长良好的较大植株，1次能有多个花序多花同时开放。武汉地区在保护地可全年开花，盛花期在8～12月，可占到全年的97.43%
在授粉结实率方面，自花授粉结实率仅为40%左右，而异花授粉结实率可达90%以上。自花授粉结实的果实中仅含有种子10粒左右，而异花授粉结实的果实中种子可达20多粒，这可能是由于鹤望兰雌雄成熟时间不同，雌蕊往往比雄蕊更早成熟，同株授粉影响效果。一丛7～8年生的鹤望兰，开花数量1年可达到20枝以上。分株繁殖的成年植株在当年不开花，第2年才开始开花，但是如果是在温室栽培，生长条件良好，分株时对植株的伤害小，春季分株的植株可在冬季开花。一年中授粉时间以4～6月、9～11月最好，而11月一翌年3月、7～9月最差。鹤望兰花芽分化至花苞形成需要40天左右，一般1叶1花。尽管养护良好的鹤望兰能够全年开花，授粉也可以在开花的任何时间进行，但是在我国，不同月份进行授粉的结实情况不同，与鹤望兰的年生长周期有一定的关系，生长旺盛时期，其授粉结实效果也好。因此，叶片生长发育是否良好是开花的关键
鹤望兰花朵上2枚花蕾合在一起，在花的基部有蜜腺，当蜂鸟停在花瓣上吸取蜜露时，花瓣张开，花粉粘在鸟的腿上，当蜂鸟飞到另一朵花上吸取蜜露时，便将花粉带到了花柱上，从而完成授粉。在南非原产地，鹤望兰是一种典型的鸟媒植物、通过当地一种体重仅2克的蜂鸟进行授粉。由于一个佛焰苞中含有数朵花，一般选择先开的3、4朵花进行授粉，越往后开的花营养供应不够，结实能力减弱，再以后开出的花应该及时去掉，以免消耗营养。鹤望兰有雌雄成熟时间不一的现象，而且花柱长于花丝，不利于自然结实。调查发现，露天生长的鹤望兰自然授粉率约为3%左右;而在室内，则需进行人工辅助授粉方能得到种子。在我国，自然结实率很低