所谓赌石，就是在无法确定毛石内在质量的情况下，双方通过协商讲价后成交，然后切开后立见分晓这样的过程。所以在当地有“一刀富，一刀穷，一刀披麻布”的说法。如果切开的毛石内有许多晶莹剔透的翠绿色或紫罗兰色，自然获利巨大，转眼间便成为千万富翁；如果切开毛石后只见一团灰沙头，则血本无归，倾家荡产。赌石是翡翠交易的传统形式，也是今天仍被大家接受的主要形式，它对买卖双方而言是智慧与经验以及胆识的博弈
市场周边一圈大开间的商铺，以经营大料为主，几百公斤到几吨的大块毛料堆在地上，买家看中后就与卖家到铺子后面的库房里讲价。但双方成交后一般不在现场切割，而是由客人搬回家再作处理，一般是两种情况：一是自己切割，如果赌赢了，可找雕刻师傅加工成形，或找下家转手；二是再以毛料的形式转手获利
小青年喜欢在这里试眼力、碰运气。小编在瑞丽最大的玉城公司毛料市场上看到，露天摊位上排列成片的毛石都如拳头大小，从三五百到三五万的都有，明码标价，淘宝人看中了就买，当场切开，优劣立判
上世纪初，德宏出现了最早一批赌石行家，玉石界大佬毛应德因赌得“毛家大玉”而富甲一方，为炫耀其富贵，死后将上千对高档翡翠手镯扎成棺材罩子陪葬。这个故事至今被传为“美谈”，激励着赌石者争先恐后地进入市场赌一把
新疆和田玉在开采过程中，凭肉眼就可以根据表皮大致判断内在质地的好坏，而翡翠不一样，它是以毛石的形式呈现在采掘者眼前的。毛石又分蒙皮石、黑皮石和黄皮石等，毛石被一层历经数亿万年的风化皮包裹，粗细、纹理、走势都会千差万别，石农凭经验初步判定“有料”，就采集进入市场，但究竟质地如何，还要等切开见光后才能确定
缅甸年产的两万多吨翡翠毛料中，约有近万吨流入我国。目前，在全国四大珠宝市场中，瑞丽翡翠销售量至少占到半壁江山。瑞丽也由此赢得了“玉出云南，玉从瑞丽”的美誉。其中，通过瑞丽进入的就超过60%
“一块翡翠原料表皮有色，表面很好，在切第一刀时见了绿，但可能切第二刀时绿就没有了，这也是常有的事。”瑞丽市宝玉石协会常务副会长柯文聪说