播种前用55–60℃的温水浸种20分钟，或用10％的磷酸三钠或1％的硫酸镁浸种20分钟，洗净晾干播种，选择背风向阳，地势较高，土壤肥沃，未种过茄科蔬菜地作苗床，苗床注意保温，防止缓苗冻害，培育适龄壮苗，提高抗病力
1合理轮作，深耕改土
6适时播种，保证质量
以防大风揭膜。此期用空心锄头在旱趟内进行中耕松土，破除板结，消灭杂草，以利保蓄水分，提高地温，促进辣苗生长发育。此后，时间大约在4月下旬，又要揭开小拱棚，拔除拱棚内的杂草，揭棚时间最好是早上日出前，杂草拔除后，仍要将地膜拱好，同时要经常到田间进行检查。6月10号左右，辣苗扬花时，开沟40厘米的水趟，50厘米的旱趟。播种时间在3月中下旬，播种深度1．20–1．50厘米，播种方法是：用镢头开沟，将辣子丢成撮，埋土后，用地膜平铺窄行，待4月中旬辣子出苗后，用自制的白杨条拱起地膜作小拱棚。此期气温逐渐升高，随着辣苗的生长，要在辣苗的正上方挖个小洞，以利通风换气。地膜若有破损，应及时用土压实。5月15号以后，去掉拱棚，但仍将地膜平铺，并放出辣苗
在选用0．008–0．012毫米厚、70厘米幅宽的超薄膜或普通膜的基础上，采用宽窄行种植，宽行50厘米，窄行40厘米，株距25厘米左右，每穴1–2株，地膜履盖窄行，每亩保苗1200株左右
生长期要及时进行追肥，除需磷、钾肥外，需氮肥也较多，特别在结果期，氮肥不足，生长细弱，影响产量，一般在门椒收获后，每亩追施尿素10–15千克，以后可结合浇水追肥1–2次，每次用腐熟人粪尿1000–2000千克，在盛果期结合辣子的生活习性和所需的微量元素进行叶面喷肥，喷洒的肥料有：硫酸锌，磷酸二氢钾、特多收、椒多收、旱地龙、光呼吸抑制剂—-亚硫酸氢钠(喷施浓度为2％–3．30％，即每15千克水对药3–5克)
2种子的处理、培育无病壮苗
辣椒在幼苗期，结合中耕应进行培土，以免生长后期倒伏，门果以下的腋芽应及早摘除
辣椒轮作一般应在3年以上，前茬作物收获后，及时浅耕灭茬，深耕熟化土壤，纳雨收墒、早春耙耱保墒，以减轻土壤传播病害，如疫病等的发生
辣椒根系较弱，在土层分布浅而少、抗逆能力差，播种前一般亩施优质农肥5000千克，过磷酸钙40–50千克，尿素15–20千克或磷二铵20–25千克
辣椒疫病在七、八月多雨时发病重，雨水越多，发病越重，不适当的大水漫灌容易引起发病，浇水次数多发病重。防治上应首先选择抗病品种，采用高垄栽培，发病期应严格控制浇水，改大水漫灌为垄沟灌溉。在6月底开始，结合浇水用硫酸铜以每平方米1．50–2克的用药量，用沙布包扎挂在水口处冲灌以预防疫病发生。如果病害一旦发生，用58％的甲霜灵锰锌，50％的瑞毒铜或70％代森锰锌500倍液进行喷药保护治疗，每隔7–10天喷药1次，共喷药3–4次
3选用高产、抗耐病品种
摘自：2002年第12期《农业科技与信息》
8病害防治
7田间管理
凉椒1号、美国西圆椒、兰州大羊角、农大40号、中椒4号、农发等
733300民勤县园艺技术服务站
4精耕细作、重施底肥
辣椒坐果前应控制浇水，促进生殖生长，坐果以后，果实膨大时，应及时浇水，以供给充足的水分。为了避免疫病发生，不可大水漫灌。在盛夏时期浇水，应在早晚进行，以免影响辣子根系生长，夏季遇到热暴雨后用清水浅浇，降低地温
5因地制宜、规范种植