用刀或者手轻轻将皮层与木质部分开，将木质部切除，保留皮层不受损失。2、从芽的正面削一短面，削面长0.5-1厘米，呈45度斜面，并与上端与长削面轻轻刮去外表皮，以见青不见白为度，不能露出木质。其具体方法是：1、接穗芽上端留1-1.5厘米，用塑料薄膜束扎。三、将传统的单芽枝切接法改为两芽套头法。4、将接穗迅速长削面向内、短削面向外，皮是皮，骨是骨，插入砧木切口深2厘米左右，使形成层对准后，用塑料薄膜包扎严实，仅露出上芽眼。其目的防止髓部雨水浸入和水分蒸发，也简称套头。选择光滑的一面，于断1/3至1/4处，不能到髓部向下垂直切一刀，其长度最好等于或者大于接穗的长削面。3、将砧木人距离地面2-3厘米处剪断
成活后，将土扒开。四、将过去常用的中桩改为低桩培土覆盖。这样做的目的是保温保湿防晒，有利于伤口愈合而提高成活率。但芽眼不能被土覆盖。其具体方法是：嫁接前，砧木四周土稍扒开，接好后，将土覆盖至接穗芽眼处
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二、过去一般认为枝接、接穗要先经过沙藏，而实际上改用随采随接效果更好，这样果树接重穗质地松而含水量大，而经过沙藏容易失水
立春之际，是果树嫁接的最佳时期
一、过去认为果树嫁接以早春较好，实践证明嫁接时间以伤流前20天左右为最佳。但针对果树果品种，发芽早的可先接。如果选择和掌握这个时期，以当地柳芽开始露白，作为指示植物，说明各类果树都可以嫁接了