育苗以床作为好，可根据不同土壤条件做床，低洼易涝，雨水多的地块可做成高床，床高15cm左右。（1）育苗田的选择：育苗田可选择肥沃的腐殖土或砂质壤土。高燥干旱，雨水较少的地块可做成平床。不论哪种床都要有15cm以上的疏松土层，床宽1.2m，长视地势而定。床土要耙细清除杂质，每平方米施腐熟厩肥5-10kg，与床土充分搅拌均匀，搂平床面即可播种
2．种子处理
秋季当五味子浆果变红后进行生穗选，采集果粒大、均匀一致的果穗，阴干后在通风干燥处贮藏
土壤干旱时浇水，使土壤湿度保持在30%―40%，待小苗长出2―3片真叶时可撤掉遮阴。并要经常除草，保持清洁，翌春即可用于移栽定植。(3)田间管理:播种后搭1.5m高的棚架，上面用草帘、苇帘、遮阴网等遮阴
每平方米播种量30g左右。(2)播种时期和方法:一般在5月上旬至6月中旬播种经过处理的种子，条播或撒播。条播行距10cm，覆土2cm
3.播种育苗
上冻前做种的果实用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉，在搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒除掉，搓掉果肉后的种子再用清水浸泡5―7天，使种子充分吸水，每隔两天换一次水。浸泡后的种子用1：3湿砂混匀，放入室外进行低温窖藏，种沙上面覆盖10―15cm的细土，再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。翌年5―6月即可裂口播种
以成熟果实入药。主产吉林、辽宁、黑龙江三省。由于种子繁殖方法简单易行，成为生产中主要的苗木繁殖方式，其主要技术要点如下。吉林、辽宁所产者质量最佳，素有”辽五味”之称。目前在人工栽培中，主要进行扦插，压条和种子等方式进行苗木繁殖。此外，河北、内蒙古、山东、山西等省区亦产。五味子（Schisandrachinensis），别名北五味子，为木兰科多年生落叶木质滕本植物
1．种子的选择