柠檬罗勒为唇形科一年生草本植物。在欧美是一种常用的香辛调味蔬菜，又是食品、香料工业及药品制造业的重要原料，香港市场用量很大。株高一般在34-60厘米，全株被稀疏柔毛，茎直立，多分枝，钝四棱形；鲜茎叶及花味带清甜，似茴香、辛香、酒香、草香兼有膏香和木香底韵，并薄荷美味
柠檬罗勒具有独特的药用、食疗功能。嫩茎叶水煎外洗治湿疹，是人类健康的“保护神”。其叶辛性温，入脾、胃、大肠经，有疏风行气、发汗解表、散淤止痛的功效。用嫩茎叶并适量生姜片煎汤可治风寒感冒、头痛胸闷。叶片捣烂后用开水浸泡，饭后饮用可促进食欲，并能治反胃呕吐，消口臭。初花期植株可提炼芳香油，其主要成分甲基对丙烯其苯酚利消化，可刺激胆汁的流动
罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。柠檬罗勒因株形美丽、色泽艳丽，全株具有浓烈的柠檬香气，为罗勒中之珍品，市场走俏。目前已上市的品种有甜罗勒、紫罗勒、生菜叶罗勒、茴芹罗勒、矮生罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒
柠檬罗勒喜温暖，耐热喜光，不耐涝，对土壤要求不严格，但宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。华南等地春、夏、秋三季均可随时播种，华北地区一般于3月下旬在保护地中育苗，4月下旬至5月初定植，也可于4月中旬直播，少量栽培也可扦插繁殖，以25℃最适宜生根