造假也有新旧之分
因此，年份便成为辨别老酒的第一个标签，通常年代久远的老酒更具有价值。1996年以前，我国的白酒生产尚未全面市场化，各级国营酒厂还依照传统工艺以纯粮酿酒。由于产量有限，因此相比现在工艺更地道
另一瓶1950年的茅台酒拍出220万元。去年秋拍中，各路买家在书画、瓷器等传统拍卖大项上激烈争夺时，一些拍卖公司推出的老酒拍卖专场也受到了很多藏家的追捧。其中，北京一场秋季拍卖会“老酒专场”中，一瓶产于上世纪50年代的五星牌茅台酒拍出140万元
同时，目前老酒收藏在国内仍处在成长期，其变现能力将成为投资者面临的一大难题。除拍卖会外，投资者想在老酒回收渠道变现，价格将很难达到预期
业内人士表示 投资门槛低存在炒作可能
而且，品相完好、满瓶的老酒最具价值。专家认为，相比字画、瓷器等传统收藏类别，老酒收藏投资门槛低，但是这种被“散户”涉足的收藏领域最有可能成为高危地带。一旦老酒价格被炒至高位，普通投资者很容易高价接手
此外，一般50度以上的高度老酒品质和价格较高，有的酒厂于是用低度酒冒充高度酒出售
1996年是老酒收藏圈的一个分水岭，1996年之前生产的高度酒被纳入值得收藏的范畴。业内人士表示，所谓老酒，就是上世纪90年代之前生产的白酒
老酒在拍场中产生的高价，也让市场中出现了很多假老酒。还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，再贴上商标当成完好的老酒出售。一些商家仿制老酒，通常的造假方式为用老酒瓶装新酒