淮南地苏中麦区春性品种在10月20日开始播种，至10月底前结束；淮南地丘陵麦区春性品种在10月25日开始播种，至11月初结束。超稀播田块可适当提前播种。苏南地太湖麦区春性品种在10月25日左右开始播种，至11月5日前结束。适期早播淮北麦区地冬性、半冬性品种在10月初开始播种，至10月15日结束，偏春性品种在10月15日左右开始播种，至霜降结束
稻草、有机肥、沟泥等覆盖麦苗，可以起到培肥、增温、防冻、护蘖、除草、壮苗等作用。镇压要掌握在晴暖天气，重压旺苗，控蘖促根，控旺促壮，减轻冻害。培育壮苗一是药剂拌种，用矮苗壮、多效唑、矮壮素、壮丰安等拌种能促根增蘖，用立克秀、纹霉净、辛硫磷等拌种能预防治理病虫害，要注意拌种药剂量不能过大，并现拌现播，否则会抑制胚芽鞘出土，影响分蘖优势；二是加强对旺长苗地镇压和对冬春麦苗地覆盖工作
高效施肥注意尽量不施目前大面积生产上常施地蜡氮肥和返青氮肥，以减少无效分蘖和无效生长。淮北亩产500公斤目标产量每亩需施纯氮22公斤左右，淮南400公斤目标产量需施纯氮18公斤左右，氮、五氧化二磷、氧化钾施用比例大致为1∶0.5∶0.6。氮肥基（苗）肥和追肥比例控制在5∶5左右，追肥中平衡接力肥占10%左石，拔节孕穗肥可分两次施用，其中拔节肥（倒3叶期）占25%左右，剑叶（保花）肥占10%
合理播量每亩播量4～7公斤，基本苗达每亩6～14万株，淮北麦区基本苗掌握在6～10万株，是预期穗数地1/5；苏中麦区8～12万株，是预期穗数地1/3；苏南麦区10～14万株，是预期穗数地2/5。播种要采用扩行条播，坚持足墒播种，确保播深一致
同时要提高整地质量，适当加深耕层，地面平整，无明暗坷垃。试验表明，精播麦田一般要求土壤地力达到有机质1.22%以上，全氮、水解氮、速效磷、速效钾分别达到0.084%、47.5×10E-6、29.8×10E-6、91×104浓度左右。培肥地力施足底肥，氮、磷、钾配合，重施磷肥，补充微肥，有条件地方重施有机肥
选用良种选单株生产力高、抗倒伏、大穗大粒、株型紧凑、光合能力强、经济效益高、早熟、落黄好、抗病抗逆性好地品种