据介绍这种菜是省农科院的新品种，今年种植面积不大，但因外形漂亮且口味好、炒制脆嫩而供不应求，不少主妇一买就是好几公斤。该菜外形惹人喜爱，故被菜农冠名“白发魔女”。最近，一种由农业专家试验成功，并由南京部分菜农引种的新品种青菜“白发魔女”走上了南京人的餐桌。其蓬松碧绿的叶面凹凸不平，形同猫耳，每棵菜内心鹅黄色，倒置如着裙装的美丽女郎。小编在市区一些菜场发现，这种青菜集地产的“矮脚黄”和“瓢儿菜”于一身，菜梗洁白如玉，一层包裹一层达25－30片
新品菜种白发魔女走上餐桌
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