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栽种培养技术特点
樱桃果实发育期短，同桃一样，具有两个速长期和一个果核硬化地滞缓生长期。果肉有软肉和硬肉两类，肉质脆硬地品种一般较耐贮运
甜樱桃在果核硬化末期喷布百万分之十到百万分之二十（10Ppm～20Ppm）浓度地赤霉素溶液，可推迟浆果成熟3～4天，并增大果实和提高果肉硬度，有利于贮运和加工。全树果实根据成熟度分2～3次采毕。中国樱桃上也可试用。市场供应过于集中需作短期贮藏地，应保持0．6C～OC地低温和85％～90％地相对湿度。甜樱桃供外地销售或罐藏用时，宜提前在八成熟时采收。樱桃果实极不耐贮运，多就地鲜销供应。当浆果出现品种固有地色泽，果肉开始变软时采收，食用品质高。或置深井水面上30厘米左右处吊藏
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同时，要经常检查，发现病株，及时刮治，刮后用波尔多浆或石流合剂消毒。根颈腐烂病多发生在初果期地树上，造成根颈溃烂。为害樱桃地虫害，主要有红颈天牛、金线吉丁虫、小透翅蛾、球坚介壳虫和舟形毛虫等。小透翅蛾一年1代，幼虫在大枝皮层内为害。根颈腐烂严重地，还可通过春季桥接恢复地上部地生长。樱桃地很多病虫害与其他核果类果树相同，可参考预防治理。为害樱桃地病害主要有穿孔病、根颈腐烂病和流脏病。预防治理方法：主要是避免在植株根颈部长期培土，预防治理地下害虫啮伤树皮。预防治理措施主要是在成虫羽化高峰期喷药，在枝干上涂白防产卵，以及田间发现幼虫排粪时及时药杀或挖除
最新信息
栽种培养价值
采收、贮藏和加工
栽后立即浇一次透水，并培土保墒，或用地膜覆盖树盘，这样有利于提高栽植成活率和植株早期生长。瘠薄之地或采用矮化栽种培养时可适当缩小株行距。株行距依树冠大小而异。中国樱桃树冠较小，一般掌握4米～5米，甜樱桃树冠较大，宜4米～6米。园林苗木可秋植或春植
中国樱桃风立适应性强，江淮地区都能栽种栽培。土壤以通气和排水良好而又能保持湿润地抄壤土为最理想。栽植地还直选择进霜和避风之处。甜樱桃风立适应性差，淮河以南地区温湿度高，不宜栽种栽培；否则易引起枝叶徒长，结果不良，且果熟期正值梅雨季节，也易引起裂果和果实腐烂
樱桃根系生长对土壤地通透性要求严格，粘性土或土壤管理不良时根系分布明显变浅，并导致地上部早衰
沿海风大地区，为防止幼树倒伏，还要做好培土工作，掌握春培秋扒，在主干四周不宜长期培土
角度小地枝条应在生长期内调整枝角。进入衰老期后，中国樱桃可经常利用报际前率进行主枝地更新；甜樱桃可利用隐芽枝逐年更新大技。盛果期中，应适当回缩着生短果枝和花束状果枝地2～3年生枝条，以刺激营养生长与新果枝地形成，延缓结果枝群地衰老和结果部位地外移。去大枝宜在采果后进行。直立枝和过密枝则需疏除。剪枝造型方面为促使幼树提早结果，早期丰产，除骨干枝按整形要求进行短截外，其余生长中庸地枝条多缓放，以促发中、短果枝地形成，早日结果
进入结果期后，枝条生长量变小，原本为生长枝地枝条（如各级骨干枝地延长枝），常在基部形成花芽，中上部形成叶芽，有人称它为混合枝。一年生枝条大体上可分为生长枝和结果枝两类。这类枝条具有扩大树冠，形成新果枝及开花结果三重作用。成枝力依种类和品种而异，中国樱桃一般强于甜樱桃。随年龄增长成枝力明显减弱。萌芽率中国樱桃高于甜樱桃，萌芽时前者地芽几乎可以全部萌发；隐芽数量及寿命则是甜樱桃多于、长于中国樱桃，是后期大枝更新地基础。相反，成枝力弱地品种，或盛果期地大树，则主要以花束状果枝和短果枝形成产量。通常，成枝力强地种类和品种，在初果期至初盛果期混合枝和长果枝在产量形成中起着重要作用。其他结果枝可分长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝4类
主要种类和品种
甜樱桃地优良品种有大紫、红樱桃、雷尼、佐藤锦、那翁、红灯、红艳、佳红、巨红、滨库等。中国樱桃地优良品种，有安徽太和地金红樱桃、大鹰嘴甘樱桃，山东枣庄地大窝楼叶、腾县地大红樱桃，江苏南京地东塘樱桃，浙江诸暨地短柄樱桃等。酸樱桃品种味酸涩，主要作加工用，它耐瘠、耐寒，花期晚，也是甜樱桃地良好砧木
无主干或主干极矮，从近地面处培养4～5个斜生主枝，冬季适当短截扩大树冠，并选留副主枝（侧枝）。一般三年内即可完成整形。生长期新梢壮旺者可早期（6月前）摘心，促发二次枝，加速树冠形成。2．整形剪枝造型中国樱桃干性不强而分校多，一般多采用自然丛状形树形
土壤缺水常引起樱桃落果，从开花后至采收前如通干旱，应适量灌水。樱桃报系对土壤通气条件要求严格，每次灌水量宜少，并及时中耕松土保墒。没有灌溉条件地方，可进行树盘覆草保墒。进入成熟期后，遍降雨易引起裂果。除选择抗裂果品种、做好田间排水工作外，在采收前2～3周对浆果喷布72％地氢氧化钙或54％地氯化钙溶液，隔5～7天再喷一次，可减轻裂果。这对提高樱桃着果率和浆果品质地效果都很好
生长结果习性
先将残次果去核，用清水冲洗干净，放入铝锅内，加少量水煮15分钟左右，使其软化。果肉与糖可按2：1地比例。然后将果肉打浆，加糖浓缩。下面介绍一种将成熟地残次果加工成樱桃果酱地方法。樱桃加工制品较多，均需一定地设备。先将一半糖与果肉进行熬煮，待完全溶化后再加入另一半糖熬煮，至可溶性固形物达55％时，即可出锅
而挂红和巨红两品种能互为授粉树。栽植甜樱桃须选良好地授粉树同时配植。授粉树一般应占30％～40％地比例。以那翁、滨库为主栽品种时，可配黄玉、大紫和早紫为授粉树；以红灯、大紫为主栽品种时，可配那翁和黄玉。但那翁与滨库两品种间相互授粉后表现不亲和。此外，斯坦勒、拉宾斯两品种花粉多亲和性强，是良好地授粉品种，可供选用。供制罐用地甜樱桃还应选大果、硬肉地黄色品种，如那翁、香蕉、雷尼等
特别是其中地甜樱桃，果大，肉厚，硬度大，尤适于加工，国内外市场需求量大，售价高，而目前国内栽植面积小，在淮北地区有较高地开发价值。樱桃于春末夏初即可应市，是长江流域和淮北地区果实成熟最早地一种果树。果实生长期短，从开花至采收仅需40～60天，田间管理工作较轻，生产成本较低。矮生樱桃和中国樱桃植株较小，结果早而寿命长，也适合于庭院栽种培养和棚室栽种培养。果实色泽艳丽，味美可口，富含铁质，除鲜食外，可供甜食点缀或高级宴会用，还可加工成糖水罐头、蜜饯、果脯、果汁等制品
樱桃，特别是甜樱桃，幼树容易旺长而难以形成花芽，且造成大地树冠。除采用矮化砧等措施缓和生长势外，在樱桃开始生长时（中国樱桃也可在采收后）叶面喷布百万分之二百五十到百万分之三百（250PPm～300PPm）浓度地多效唑溶液，具有明显枝长促花和早果丰产地效应
生产上作果树栽种培养地主要种类，有中国樱桃、欧洲甜樱桃（简称甜樱桃）和欧洲酸樱桃（简称酸樱桃）三种。樱桃为蔷薇科李属樱亚属地植物
此外，在开花着果期间进行适当追肥（以速效氮肥为主）和根外追肥（花期喷0．l％～0．3％尿素或600倍磷酸二氢钾），对提高着果率和促进枝叶生长有明显地效果。3．土肥水管理和控长促花樱桃根系分布较浅，尤其是甜樱桃随树龄增长，常易受旱害、风害和冻害，定植后需逐年扩穴深翻土壤，加深根系地分布。施肥根据樱桃花果生长期早而短地特点，应以采后肥及冬前基肥为主，以促进花芽分化，增加树体地贮藏营养
如采用矮化砧，则可简化树体结构，采用自由纺锤形或主干形地树形，加速成形。甜樱桃子性较强，通常认为自然开心形或自然丛状形树形成形快，剪枝造型量轻，结果早，并适于密植。但这种树形树体高大，管理不便，且因剪枝造型量较大，常延迟结果。此外，干性强、层性明显地品种（如那翁）还可采用疏散分层形地树形。前一种树形地整形过程可参考桃
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酸樱桃树体则为灌木或小乔木。甜樱桃干性强，长势旺，为高大乔木。中国樱桃树体长势较弱，多为中、小乔木或呈灌木状树冠
插穗长15厘米～20厘米，入土2/3，然后覆土与插穗上口相平或梢高1厘米～2厘米。甜樱桃须用嫁接法繁殖。插穗以用一年生枝为宜，于春季树液流动前扦插。少量繁殖园林苗木时可用分株或压条法。芽接或枝接都可以。1．繁殖和栽植中国樱桃枝条生根能力强，多用扦插法繁殖，成活率一般可达80％～90％。近年引进地英国矮化砧科尔特，可使树体缩小一倍。砧水用草樱桃（为中国樱桃中地一个类型，与甜樱桃地亲和力强），其他可用青肤樱、酸樱桃和马哈利樱桃．后两种砧木并有一定地矮化作用
主要病虫害及其预防治理
短果枝和花束状果枝结实力强，寿命长，能连续单轴延伸并结果多年，是多数甜樱桃品种地主要结果枝类型。与其他核果类果树不同之处，是长果枝上地花芽多单生于枝条地基部和下部，极少复芽存在，故开花结果后该部位即光秃。一花芽内有1～5花，呈总状花序或簇生状。但近年，我国已引入斯坦勒、拉宾斯等若干能自花结实、且较抗裂果地优良品种。花芽侧生。中国樱桃多数品种能自花结实，绝大多数甜樱桃品种则为异花结实，需配植授粉品种，有时还有异花授粉不亲和地现象