职业功能工作内容技能要求相关知识 一、接待 （一）服务1. 能对顾客提出的有关要求及有关作品插制等问题，做出较圆满的解释，并设法解决2. 能积极引导和促进销售3. 能用英语进行简单的专业对话（50句）1. 花店营销基本知识2. 顾客消费心理基本知识 （二）解答咨询1. 能向顾客介绍新优切花种类2. 能向顾客推荐符合其需要的新优插花作品3. 能向顾客介绍当前国内外插花流行趋势1. 国内外新优切花种类2. 国内外插花业发展动态 二、准备 （一）选材1. 能根据艺术插花作品的要求，选择适用的花材和容器2. 能识别100种常见切花（枝、、叶、花、果）的形态特征3. 掌握100种常见切花的主要生态习性1. 花材和容器在艺术插花中的应用2. 常见花材的习性 （二）花材的整理与加工1. 能根据艺术插花作品的要求，对花材进行修剪和整理2. 能按艺术插花作品的要求，正确使用花插、花泥及其他固定花材的措施1. 木本花材的整理加工技巧2. 艺术插花中其他固定花材的方法 三、设计 （一）构思 能进行艺术插花主题和意境的创设1. 艺术插花基本构图形式及主要特点2. 常用花材的花文化 (二)构图1. 能设计各种艺术插花的基本构图形式2. 能绘制作品的设计草图3. 能进行花店的环境设计4. 能进行各种会议、宴会与婚礼等场合的环境设计5. 能进行简单的花艺设计1. 东西方插花及现代插花和花艺设计的风格与特点2. 绘画基本技法 四、制作（一）艺术插花作品的插制1. 能插制艺术插花的各种造型2. 能用各种质地的花材（鲜花、干花、人造花）插制艺术插花作品 艺术插花技巧的应用（二）现代花艺作品的插制能用各种质地的花材（鲜花、干花、人造花）插制现代花艺作品现代花艺设计技巧的应用 五、管理（一）养护1. 能运用常见的切花水养保鲜方法延长观赏期2. 能对干花和人造花进行整形复原 切花保鲜的原理和方法（二）陈设能根据不同环境，恰当地布置和摆放各种艺术插花和花艺作品插花作品与环境的对比与和谐
3．3高级（见下表）。本标准对初级、中级、高级、技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别
3．工作要求