撤棚后的韭菜夏秋季的养根

大棚韭菜经过冬春季节3-4茬收割后，植株体内贮存的营养物质已经耗尽，韭菜生长瘦弱，这期间的管理任务是加强田间管理，培养健壮根株，直至冬初回根前不进行收割，使之贮存大量营养物质，为冬季扣膜后优质高产奠定良好的基础。从秋季9月中旬到扣棚之前，要追施化肥3次，每次每亩追施硫酸铵25千克，再追2-3次腐熟人畜粪尿，追肥后及时浇水。当旬平均气温降至5-10℃时，应暂停灌水，土壤冻融交替时，灌足封冻水，促使韭菜回根休眠。韭菜夏秋季生长快，基部老叶、黄叶易造成韭菜植株通风透光不良，尤其在连阴天时下部叶片极易腐烂，因此要及早清除下部的黄叶、烂叶，改善通风透光条件。进入秋季是韭菜根株贮存养分养好根的主要价段。经过夏秋季田间管理充分养好的韭菜根应该是”韭葫”肥大而坚实。韭菜喜肥耐肥，需氮肥多，磷、钾肥亦不可少，追肥时应将化肥与有机肥配合施用，使之养分充足，打好高产基础，因此追肥时，化肥、有机肥间隔施用，粪水，清水交替浇灌，促使韭菜根株健壮生长。韭菜花期长，花薹陆续抽出，应连续打薹不可中断，直至打完为止。(3)打花薹，摘除黄叶、烂叶韭菜在7月下旬到8月中旬抽薹开花结实，消耗大量营养物质，养根期间，应在抽薹后，将花薹掰掉上市，以减少养分消耗促进植株的生长发育和营养物质的积累。管理措施如下：(1)肥水管理进入夏季后，气温逐渐升高，韭菜生长速度加快，需水肥也多，这时应结合培土每亩施优质有机肥5000千克或追施腐熟人类尿2000千克，追肥后应及时浇水。追施化肥时应在叶面无露滴时施用，以免化肥溶附于叶面引起烧伤。(2)注意排水防涝、清除杂草夏季高温多雨，一般不需要浇水，严重干旱时可轻浇水，并进行适当中耕，清除田间杂草，增加土壤的通透性，以恢复韭菜长势